Bếp trưởng bếp bánh

1. Kiểm tra chất lượng và số lượng nguyên liệu để đảm bảo mọi thứ đều đạt yêu cầu.

2. Đảm bảo các nguyên liệu như bột, đường, bơ, sữa, và các thành phần khác được chuẩn bị đầy đủ trước khi bắt đầu làm bánh.

3. Làm các loại bánh mỳ, bánh ngọt theo yêu cầu.

4. Thực hiện các công đoạn từ nhào bột, nướng bánh cho đến trang trí.

5. Sản xuất chế biến sản phẩm theo đúng công thức, xử lí các tình huống phát sinh trong quy trình chế biến và đặt hàng của công ty.

6. Đảm bảo bếp luôn sạch sẽ và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

7. Đào tạo và giám sát nhân viên bếp bánh các quy trình và kỹ thuật làm bánh.

8. Giữ gìn vệ sinh cá nhân và khu vực làm việc, đặc biệt là các dụng cụ làm bánh và không gian bếp.

9. Các công việc khác theo sự phân công của BGĐ.

• Tổng thu nhập: 30 – 40 triệu/tháng (theo năng lực và hiệu quả công việc).
• Đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước.
• Được đi du lịch trong và ngoài nước, khám sức khỏe định kỳ hàng năm, nghỉ 12 ngày phép năm,…
• Hỗ trợ nhà ở dành cho lãnh đạo cấp cao và dùng bữa trưa tại công ty.
• Hỗ trợ chi phí di chuyển theo chính sách của công ty khi về Ninh Bình làm việc.
• Và nhiều chế độ đãi ngộ khác được trao đổi trong buổi phỏng vấn.

• Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương, ưu tiên có kinh nghiệm làm ở nhà hàng, tiệm bánh có thương hiệu.
• Nắm vững kiến thức cơ bản về làm bánh mì, bánh ngọt và quy trình sản xuất
• Có khả năng thực hiện các công đoạn: chuẩn bị nguyên liệu, nhào bột, nướng bánh, trang trí
• Hiểu và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
• Cẩn thận, tỉ mỉ, có trách nhiệm trong công việc
• Có khả năng làm việc nhóm và chịu được áp lực công việc
• Có tinh thần học hỏi, chủ động trong công việc
• Ưu tiên ứng viên có khả năng đào tạo, hướng dẫn nhân viên (đối với vị trí cấp cao)