Trưởng Nhà hàng

Mô tả công việc:

• Điều hành và quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng.
• Xây dựng và phát triển menu thức ăn, thức uống hấp dẫn, phù hợp với thị hiếu khách hàng.
• Lên ý tưởng và triển khai trang trí, thiết kế không gian nhà hàng và tiệc theo yêu cầu.
• Kiểm soát chi phí vận hành nhà hàng, đảm bảo hiệu quả kinh doanh.
• Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định.
• Đề xuất và triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện nhằm tăng doanh số.
• Quản lý định biên nhân sự, chấm công và sắp xếp lịch làm việc.
• Giám sát tác phong, thái độ và kỹ năng phục vụ của nhân viên.
• Chịu trách nhiệm đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên.
• Đào tạo nhân viên đa năng, có khả năng hỗ trợ các bộ phận khác khi cần thiết.
• Đào tạo kỹ năng bán hàng và giao chỉ tiêu doanh số cho nhân viên.
• Đảm bảo nhân viên tuân thủ đúng quy trình, quy định của công ty.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Giám đốc điều hành.

• Môi trường làm việc năng động, lương thưởng hấp dẫn, cơ hội thăng tiến trong công việc.
• Tham gia BHXH, phép năm theo quy định công ty.
• Hưởng Phí phục vụ hàng tháng.
• Ăn ca theo thời gian làm việc.
• Có xe đưa đón nhân viên tại Quy Nhơn đến Trung Lương và ngược lại.
• Các chế độ khác theo chính sách công ty.

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn hoặc liên quan.
• Có từ 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc tương đương.
• Am hiểu vận hành nhà hàng, kiểm soát chi phí và xây dựng menu.
• Có kỹ năng lãnh đạo, quản lý và đào tạo nhân sự.
• Giao tiếp tốt, xử lý tình huống và chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp.
• Chịu được áp lực công việc, có trách nhiệm cao.
• Tiếng Anh thành thạo; sử dụng được phần mềm quản lý nhà hàng.