QUẢN LÝ NHÀ HÀNG (FBM)

Mô tả công việc:

Trên cương vị Quản lý Nhà hàng (FBM), bạn sẽ chịu trách nhiệm điều hành và quản lý toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng ở mức cao nhất. Cụ thể:

• Quản lý vận hành:
  • Quản lý và điều phối hoạt động hàng ngày của nhà hàng & quầy bar, quy mô 300 khách.
  • Đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình làm việc.
  • Quản lý và tối ưu hóa việc sử dụng nguồn lực (nhân sự, nguyên vật liệu, trang thiết bị) để đạt hiệu quả cao nhất.
• Quản lý nhân sự:
  • Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên nhà hàng.
  • Phân công công việc, đánh giá hiệu quả làm việc và đưa ra các biện pháp cải thiện.
  • Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, tích cực và gắn kết.
• Quản lý tài chính:
  • Chịu trách nhiệm về doanh thu, chi phí và lợi nhuận của nhà hàng.
  • Lập kế hoạch ngân sách, theo dõi và kiểm soát các khoản chi tiêu.
  • Phân tích báo cáo tài chính và đưa ra các giải pháp để tăng doanh thu và giảm chi phí.
• Chăm sóc khách hàng:
  • Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng.
  • Giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả.
  • Thu thập phản hồi của khách hàng và đề xuất các cải tiến để nâng cao chất lượng dịch vụ.
• Marketing và quảng bá:
  • Phối hợp với bộ phận marketing để triển khai các chương trình quảng bá, khuyến mãi nhằm thu hút khách hàng.
  • Nghiên cứu thị trường, phân tích đối thủ cạnh tranh và đề xuất các chiến lược phát triển kinh doanh.

Quyền lợi được hưởng:

• Mức lương hấp dẫn, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm thực tế.
• Chế độ phúc lợi: Thưởng tháng lương thứ 13 hấp dẫn và nhận cổ phần giá trị từ công ty hàng năm.
• Đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo luật định (BHXH, BHYT, BHTN).
• Các khoản phụ cấp hấp dẫn:
  • Hỗ trợ cơm trưa
  • Cấp phát đồng phục
  • Hỗ trợ xăng xe
  • Thưởng các dịp Lễ, Tết
• Môi trường làm việc trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp.
• Lộ trình thăng tiến rõ ràng và cơ hội phát triển bản thân tối đa.

Yêu cầu công việc:

• Kinh nghiệm:
  • Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc các vị trí tương đương.
  • Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong môi trường khách sạn/nhà hàng tiêu chuẩn cao.
• Chuyên môn:
  • Am hiểu sâu sắc về các công thức pha chế đồ uống, có khả năng sáng tạo và phát triển menu đồ uống mới.
  • Nắm vững kiến thức về quy trình và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt.
  • Có kiến thức về quản lý chi phí, kiểm soát hàng tồn kho và tối ưu hóa lợi nhuận.
• Kỹ năng:
  • Kỹ năng giao tiếp xuất sắc, khả năng xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng và nhân viên.
  • Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và đào tạo nhân viên hiệu quả.
  • Kỹ năng giải quyết vấn đề nhanh chóng và linh hoạt.
  • Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt.
• Phẩm chất cá nhân:
  • Tinh thần trách nhiệm cao, trung thực, cẩn thận và chịu được áp lực công việc.
  • Năng động, nhiệt tình, có thái độ tích cực trong công việc.
  • Dưới 30 tuổi, sức khỏe tốt, ngoại hình ưa nhìn, tác phong chuyên nghiệp.

Yêu cầu hồ sơ:

Để ứng tuyển vị trí Quản lý Nhà hàng (FBM), ứng viên vui lòng chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ sau:

• CV/Resume cập nhật đầy đủ thông tin và kinh nghiệm làm việc.
• Sơ yếu lý lịch có xác nhận của địa phương (công chứng không quá 6 tháng).
• Bản sao công chứng CCCD/CMND.
• Giấy khám sức khỏe (thời hạn không quá 6 tháng).
• Bản sao công chứng các bằng cấp, chứng chỉ liên quan.
• (Ưu tiên) Thư giới thiệu (nếu có).