TỔ TRƯỞNG BẾP BÁNH NÓNG (Banquet)

Hạn nộp: 06/07/2026
Mức lương: Thỏa thuận

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 2 - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Trưởng ca

Cập nhật
07/05/2026 18:09

Mô tả công việc

Tổ chức, phân công và giám sát công việc chế biến cho nhân sự trong tổ theo kế hoạch sản xuất; phối hợp cùng Bếp phó/Trợ lý kiểm tra nguyên vật liệu đã sơ chế và công cụ dụng cụ phục vụ ra món.
Trực tiếp tham gia và giám sát quá trình chế biến, đảm bảo món ăn được thực hiện đúng công thức, khẩu vị, tiêu chuẩn trình bày; kiểm soát thời gian, số lượng và chất lượng món ăn, tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm và tiến độ phục vụ.
Theo dõi, đôn đốc công tác tổng hợp và bàn giao nguyên vật liệu còn thừa hoặc chưa sử dụng về bộ phận sơ chế để bảo quản; giám sát việc vệ sinh khu vực làm việc, công cụ dụng cụ và đảm bảo an toàn máy móc, trang thiết bị sau khi sử dụng.
Tham gia quản lý, bảo quản và kiểm kê định kỳ công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu thuộc phạm vi phụ trách; phối hợp với các tổ, bếp khác nhằm đảm bảo phục vụ đúng giờ, đúng yêu cầu.
Kịp thời báo cáo cấp quản lý các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành tổ; thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Bếp trưởng, Bếp phó, Trợ lý và Bếp trưởng/Bếp phó điều hành.

Thời gian làm việc: Ca 8 tiếng, off 1 ngày trong tuần
Thiskyhall Sala: số 10 Mai Chí Thọ, KDT Sala, Phường An Khánh, TP. HCM

Quyền lợi được hưởng

Thoả thuận lương theo tay nghề
Thử việc 100% lương, 2 tuần chi lương 1 đợt (Chốt ngày 15 và 30 của tháng)
Phụ cấp cơm 40.000/ngày công thực tế (Khoảng 1.000.000/tháng)
Lương thưởng cuối năm, quà tặng vào các dịp lễ đặc biệt
Nghỉ phép: 12 ngày phép/năm, hoàn phép bằng tiền vào kỳ lương cuối cùng của năm
Hỗ trợ chi phí gửi xe, khám sức khỏe định kỳ, đồng phục bếp miễn phí
Tham gia BHXH và hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi cơ bản theo quy định của nhà nước ngay sau kết thúc thời gian thử việc.
Tham gia các hoạt động ngoại khóa, văn hóa đoàn thể hấp dẫn dành cho CBNV.

Yêu cầu công việc

Tốt nghiệp trung cấp nghề bếp bánh hoặc tương đương
Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm chế biến bánh nóng, trong đó có ít nhất 1 năm ở vị trí tổ phó hoặc tổ trưởng
20 - 35 tuổi, sức khỏe tốt, chịu được áp lực cao

Kỹ năng chuyên môn:

Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong môi trường bếp bánh, ưu tiên mô hình khách sạn/nhà hàng tiệc cưới.
Am hiểu và thực hành tốt các dòng bánh Viennoiserie (đặc biệt: croissant, danish, pain au chocolat, các dòng bánh ngàn lớp).
Thành thạo kỹ thuật cán bột, gấp lớp (lamination), kiểm soát quá trình ủ và nướng bánh đạt chuẩn chất lượng.
Có khả năng vận hành và kiểm soát lò nướng công nghiệp, đảm bảo nhiệt độ – thời gian nướng ổn định cho sản phẩm.
Có kinh nghiệm tổ chức sản xuất bánh với số lượng lớn, đáp ứng yêu cầu tiệc/buffet theo kế hoạch.
Kỹ năng quản lý, phân công công việc và giám sát đội ngũ trong ca làm việc.
Kiểm soát chất lượng thành phẩm, nguyên vật liệu và định mức hao hụt.
Có tinh thần trách nhiệm, chịu được áp lực công việc cao và linh hoạt theo lịch tiệc.

Yêu cầu hồ sơ

File CV

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

Trung tâm hội nghị & Tiệc cưới Thiskyhall Sala

Theo dõi

Chat

Quy mô: 500 - 999
Lầu 5, Số 10 Mai Chí Thọ, Khu đô thị Sala, Thủ Thiêm, Thủ Đức, TPHCM
http://www.thiskyhall.vn/
THISKYHALL SALA nằm tại vị trí giao thông thuận lợi, tại ngã tư Mai Chí Thọ - Nguyễn Cơ Thạch dẫn vào Khu Đô Thị cao cấp Sala, đồng thời là một phần của tổ hợp thương mại - dịch vụ hiện đại bao gồm cao ốc văn phòng Thisofic và Trung tâm thương mại Thiso Mall. Thiskyhall Sala mang thiết kế sang trọng, tinh tế, bao quanh bởi khu cảnh quan sân vườn trên cao với tầm nhìn bao quát hướng về trung tâm thành phố. Với các tiêu chí mang đến sản phẩm dịch vụ vượt trội, Thiskyhall Sala được đầu tư quy mô về cơ sở vật chất, công nghệ hiện đại cùng diện tích sử dụng lớn, mang đến cho khách hàng một không gian hội nghị, hội thảo, sự kiện tiêu chuẩn Quốc tế; các chương trình văn hóa & biểu diễn nghệ thuật đẳng cấp; cũng như các tiệc cá nhân, tiệc cưới độc đáo, sáng tạo. THISKYHALL SALA cung cấp không gian linh hoạt và trang thiết bị chuyên nghiệp, hiện đại cho các loại hình sự kiện, hội nghị, triển lãm sản phẩm quy mô lớn với các gói hội nghị đa dạng cùng mức giá linh hoạt, phù hợp ngân sách của mỗi doanh nghiệp. Bên cạnh đó, sở hữu đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực tổ chức sự kiện cá nhân như: tiệc cưới, sinh nhật, thôi nôi… THISKYHALL tự tin hiện thực hoá những ý tưởng sáng tạo, đột phá của các khách hàng thành một sự kiện đáng nhớ nhất trong cuộc đời, thông qua các dịch vụ như ẩm thực độc đáo từ đội ngũ bếp 5 sao, trang trí bàn tiệc, giải trí… Tính khác biệt, độc nhất của mỗi sự kiện được thể hiện qua thực đơn tinh chỉnh theo khẩu vị và yêu cầu khác nhau hoặc trang trí sự kiện mang đậm phong cách cá nhân.