Kitchen Technician / Nhân viên Kĩ thuật Bếp

SCOPE OF WORK/PHẠM VI CÔNG VIỆC

The Kitchen Technician is responsible for assisting supervisor to execute the repair and maintenance at all the facilities of an organization. Conducts regular tests to identify any irregularity in the Kitchen Equipment & Freezers, electrical systems, machines, furniture, or other materials that are important for the functioning of the facility.

Kỹ thuật bếp chịu trách nhiệm hỗ trợ giám sát thực hiện việc sửa chữa, bảo dưỡng tại tất cả các cơ sở của tổ chức. Tiến hành các cuộc kiểm tra thường xuyên để xác định bất kỳ sự bất thường nào trong Thiết bị Nhà bếp & Tủ đông, hệ thống điện, máy móc, đồ nội thất hoặc các vật liệu khác quan trọng đối với hoạt động của cơ sở.

KEY RESPONSIBILITIES AND ACCOUNTABILITIES/TRÁCH NHIỆM VÀ NHIỆM VỤ CHÍNH

• Report to Supervisor and carry out routine maintenance on all company machinery and equipment to include fault finding, problem solving and minor repairs to minimize down time.

Báo cáo với Giám sát và tiến hành bảo trì định kỳ tất cả các máy móc và thiết bị của công ty để bao gồm việc tìm ra lỗi, giải quyết vấn đề và sửa chữa nhỏ để giảm thiểu thời gian ngừng hoạt động.

• Maintain, operate all facilities systems and associated equipment, electrical equipment, plumbing systems, building management system, and building repairs.

Bảo trì, vận hành tất cả các hệ thống cơ sở vật chất và các thiết bị liên quan, thiết bị điện, hệ thống ống nước, hệ thống quản lý tòa nhà và sửa chữa tòa nhà.

• Handle and repair Kitchen Equipment and Freezers, electrical, mechanical, ELV systems and plumbing and drainage faults and damage of building.

Xử lý và sửa chữa Thiết bị nhà bếp và Tủ đông, hệ thống điện, cơ khí, ELV và các lỗi và hư hỏng của hệ thống ống nước và hệ thống thoát nước của tòa nhà.

• Ensure full and timely reporting of all major breakdowns, significant problems, repair requirements, delays, or machine down time to relevant personnel.

Đảm bảo báo cáo đầy đủ và kịp thời tất cả các sự cố lớn, sự cố nghiêm trọng, các yêu cầu sửa chữa, sự chậm trễ hoặc thời gian ngừng hoạt động của máy móc cho nhân viên có liên quan.

• Ensure quality procedures relating to maintenance are followed e.g. calibration of measuring equipment.

Đảm bảo các quy trình chất lượng liên quan đến bảo trì được tuân thủ, ví dụ: hiệu chuẩn thiết bị đo lường.

• Provide 24/7 emergency call support and site attendance.

Hỗ trợ cuộc gọi khẩn cấp 24/7 và có mặt tại hiện trường.

• Work closely with all other departments to achieve maximum guest satisfaction.

Phối hợp chặt chẽ với tất cả các bộ phận khác để đạt được sự hài lòng tối đa của khách.

• Comply with all safety procedures and requirements.

Tuân thủ tất cả các quy trình và yêu cầu an toàn.

• Perform other related duties as assigned.

Thực hiện các nhiệm vụ liên quan khác theo sự phân công.

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp
• Chế độ phúc lợi tốt và cạnh tranh (Nhà ở nhân viên, Bảo hiểm sức khỏe, Xe đưa đón, Bữa ăn ca,...)
• Cơ hội phát triển nghề nghiệp

1. Educational Qualifications/ Trình độ học vấn

• Vocational Trade certificate or diploma in certified heat and refrigeration.

Có bằng nghề hoặc các bằng cấp tương đương về mảng nhiệt, điện lạnh.

2. Work Experience/ Kinh nghiệm làm việc

• Minimum 2–3 years of experience in hotel, resort, or similar environment

Experience as MEP Technician / Kitchen Technician is preferred

Experience working with commercial kitchen equipment is a strong advantage

3. Skills Competencies/ Kĩ năng

Tối thiểu 2-3 năm kinh nghiệm làm việc trong khách sạn, khu nghỉ dưỡng hoặc môi trường tương tự

Ưu tiên kinh nghiệm làm Kỹ thuật viên MEP / Kỹ thuật viên nhà bếp

Kinh nghiệm làm việc với thiết bị nhà bếp là một lợi thế lớn

• Critical thinking and problem-solving skills.

Suy nghĩ tích cực và có kỹ năng xử lý vấn đề.

• Ability to maintain confidentiality in all aspects of the job. Ability to communicate, interact and work effectively and cooperatively with all.

Khả năng duy trì bảo mật trong tất cả các khía cạnh của công việc. Có khả năng giao tiếp, tương tác và làm việc hiệu quả và hợp tác với tất cả mọi người.

4. Languages/ Ngôn ngữ

• Proficiency in both spoken and written Vietnamese& English is a must.

Thông thạo ngôn ngữ tiếng Việt, biết tiếng anh là một lợi thế.