Supervisor/Manager

Mô tả công việc:

• Đảm bảo hoạt động vận hành hàng ngày của nhà hàng diễn ra chuyên nghiệp, hiệu quả và đúng tiêu chuẩn dịch vụ của Brio.
• Mang đến trải nghiệm khách hàng tốt nhất, duy trì chất lượng món ăn, dịch vụ và hình ảnh thương hiệu.
• Quản lý vận hành nhà hàng:
  • Giám sát toàn bộ hoạt động vận hành trong ca làm việc.
  • Đảm bảo quy trình phục vụ, vệ sinh, setup và tiêu chuẩn dịch vụ được thực hiện đúng quy định.
  • Kiểm tra chất lượng món ăn, tốc độ phục vụ và trải nghiệm khách hàng.
  • Chủ động xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành.
  • Phối hợp chặt chẽ với bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động trơn tru.
• Quản lý nhân sự:
  • Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên phù hợp với tình hình hoạt động.
  • Đào tạo nhân viên mới về quy trình phục vụ, thái độ dịch vụ và tiêu chuẩn của Brio.
  • Theo dõi hiệu suất làm việc và tác phong của nhân viên.
  • Đảm bảo đội ngũ làm việc chuyên nghiệp, đúng giờ và tuân thủ nội quy.
  • Hỗ trợ xây dựng môi trường làm việc tích cực và teamwork hiệu quả.
• Chăm sóc khách hàng:
  • Chào đón và hỗ trợ khách trong suốt quá trình dùng bữa.
  • Tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại của khách một cách chuyên nghiệp.
  • Duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng thân thiết.
  • Đảm bảo khách hàng có trải nghiệm tích cực và hài lòng khi đến Brio.
• Quản lý doanh thu & chi phí:
  • Theo dõi doanh thu hàng ngày và báo cáo hoạt động kinh doanh.
  • Kiểm soát chi phí vận hành, nguyên vật liệu và hao hụt.
  • Hỗ trợ kiểm kê hàng hóa định kỳ.
  • Đảm bảo sử dụng hiệu quả tài sản và thiết bị của nhà hàng.
• Quản lý tiêu chuẩn vệ sinh & an toàn:
  • Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng và đúng tiêu chuẩn vệ sinh.
  • Kiểm tra việc tuân thủ quy định an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
  • Theo dõi tình trạng trang thiết bị và báo cáo khi cần sửa chữa hoặc bảo trì.

Quyền lợi được hưởng:

• Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, tương xứng với năng lực và kinh nghiệm.
• Thưởng phí dịch vụ (Service charge) hàng tháng.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, sáng tạo và thân thiện.
• Cơ hội phát triển bản thân, nâng cao kỹ năng và kiến thức chuyên môn.
• Cơ hội thăng tiến lên các vị trí quản lý cao hơn trong công ty.
• Hỗ trợ bữa ăn ngon và dinh dưỡng trong ca làm việc.
• Đầy đủ các chế độ nghỉ phép, bảo hiểm (BHXH, BHYT, BHTN) theo quy định của Luật Lao động.
• Các phúc lợi khác theo chính sách của công ty 

Yêu cầu công việc:

• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát / Quản lý nhà hàng. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong mô hình nhà hàng Âu/ Italian dining.
• Kỹ năng quản lý và điều phối đội nhóm tốt.
• Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống chuyên nghiệp.
• Tinh thần trách nhiệm cao và chủ động trong công việc.
• Khả năng làm việc dưới áp lực cao.
• Tiếng Anh giao tiếp tốt.
• Thái độ làm việc chuyên nghiệp, tích cực và cầu tiến.
• Trung thực, đúng giờ và có tinh thần teamwork.
• Yêu thích ngành dịch vụ và chăm sóc khách hàng.

Liên hệ Zalo 0379768455.