Trợ lý Quản lý Nhà hàng - Assistant Restaurant Manager

Vận hành nhà hàng | Restaurant Operations

• Hỗ trợ quản lý và giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng.

Assist in managing and supervising the restaurant’s daily operations.

• Đảm bảo các tiêu chuẩn vận hành, vệ sinh, an toàn thực phẩm và dịch vụ khách hàng được thực hiện nhất quán.

Ensure operational standards, hygiene, food safety, and customer service standards are consistently maintained.

• Kiểm tra tình trạng cơ sở vật chất, trang thiết bị và phối hợp xử lý các vấn đề phát sinh.

Monitor the condition of facilities and equipment and coordinate corrective actions when necessary.

• Hỗ trợ điều phối nhân sự trong ca làm việc để đảm bảo hoạt động hiệu quả.

Support workforce scheduling and shift coordination to ensure smooth operations.

Quản lý dịch vụ khách hàng | Guest Service Management

• Đảm bảo khách hàng nhận được trải nghiệm dịch vụ xuất sắc.

Ensure guests receive an exceptional dining experience.

• Chủ động tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp.

Proactively handle guest feedback and complaints in a professional manner.

• Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng và thúc đẩy tỷ lệ khách quay lại.

Build strong guest relationships and encourage repeat business.

Quản lý nhân sự | Team Management

• Hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới.

Assist in recruiting, onboarding, and training new employees.

• Giám sát hiệu suất làm việc của đội ngũ nhân viên phục vụ và các bộ phận liên quan.

Monitor the performance of service staff and related departments.

• Đảm bảo nhân viên tuân thủ nội quy, quy trình và tiêu chuẩn dịch vụ của nhà hàng.

Ensure team members comply with company policies, procedures, and service standards.

• Tham gia xây dựng môi trường làm việc tích cực và gắn kết đội ngũ.

Contribute to creating a positive and collaborative work environment.

Kiểm soát doanh thu và chi phí | Revenue & Cost Control

• Theo dõi doanh thu hàng ngày và các chỉ số kinh doanh của nhà hàng.

Monitor daily sales performance and key business indicators.

• Hỗ trợ kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, thất thoát và các chi phí vận hành.

Assist in controlling food costs, waste, and operational expenses.

• Phối hợp với các bộ phận liên quan để tối ưu hiệu quả kinh doanh.

Collaborate with relevant departments to improve operational and financial performance.

Báo cáo và hành chính | Reporting & Administration

• Lập báo cáo vận hành định kỳ theo yêu cầu của quản lý.

Prepare operational reports as required by management.

• Hỗ trợ quản lý lịch làm việc, chấm công và các hồ sơ nhân sự liên quan.

Support scheduling, attendance tracking, and related administrative tasks.

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Quản lý Nhà hàng.

Perform other duties as assigned by the Restaurant Manager.

• Lương cạnh tranh

Competitive salary package

• Phí phục vụ

Service charge

• Đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật

Full statutory benefits, including Social Insurance, Health Insurance, and Unemployment Insurance

• Bữa ăn giữa ca

Complimentary staff meals during shifts

• Ưu đãi giảm giá khi sử dụng dịch vụ tại hệ thống nhà hàng của công ty

Employee dining discounts across the company's restaurant portfolio

• Môi trường làm việc năng động, cơ hội phát triển nghề nghiệp trong ngành F&B

Dynamic and professional working environment with excellent career development opportunities in the F&B industry

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn, Du lịch hoặc các ngành liên quan.

College or Bachelor's degree in Hospitality Management, Tourism, Hotel & Restaurant Management, or a related field.

• Sử dụng tiếng Anh thành thạo trong giao tiếp với khách hàng, đào tạo nhân viên và xử lý công việc hàng ngày.

Proficient in English for guest interaction, team training, and daily operational communication.

• Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B.

Minimum 5 years of experience in the F&B industry.

• Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

At least 1 year of experience in a Assistant Restaurant Manager position.

Nộp CV trực tiếp qua Hoteljob