Tuyển gấp Quản lý nhà hàng

1. THÔNG TIN CHUNG

Vị trí: Quản lý Nhà hàng (Full-time)

Địa điểm làm việc: 2A Cao Thắng, P. Bàn Cờ, TPHCM (Quận 3 cũ)

Thời gian làm việc: 9:00-22:00

2. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Vận hành & Giám sát: Quản lý toàn bộ hoạt động hàng ngày của nhà hàng (Sảnh và Bếp). Đảm bảo dịch vụ khách hàng và chất lượng món ăn luôn duy trì ở tiêu chuẩn cao nhất.

Xây dựng đội ngũ: Trực tiếp tham gia tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới (phục vụ, thu ngân, khánh tiết) theo quy trình chuẩn hóa. Sắp xếp lịch làm việc (chia ca) hợp lý, tối ưu chi phí nhân sự.

Quản lý doanh thu & Chi phí: Theo dõi báo cáo doanh thu hàng ngày. Quản lý, kiểm soát hao hụt nguyên vật liệu, hàng tồn kho, công cụ dụng cụ và các chi phí vận hành.

Chăm sóc khách hàng: Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, phản hồi của khách hàng tại quán một cách khéo léo để giữ chân khách.

Phát triển doanh số: Phối hợp cùng Bộ phận Marketing đề xuất và triển khai các chương trình khuyến mãi, combo lẩu nhằm thu hút khách hàng mới trong giai đoạn đầu khai trương.

Ứng viên vui lòng gửi CV trực tiếp qua Zalo: 0909595048 để được sắp xếp lịch phỏng vấn sớm nhất.

Chế độ đãi ngộ: Hỗ trợ cơm ca, cấp đồng phục miễn phí. Thưởng các ngày Lễ, Tết, Lương tháng 13.

Cơ hội thăng tiến: Là những nhân sự chủ chốt đời đầu, bạn sẽ có lộ trình phát triển rõ ràng lên các vị trí Quản lý vùng trong tương lai

Môi trường làm việc năng động, cởi mở, sếp tâm lý, luôn lắng nghe đóng góp và tôn trọng sự sáng tạo của cấp dưới để tối ưu hóa vận hành.

Kỹ năng chuyên môn: Nắm rõ quy trình vận hành nhà hàng lẩu, quản lý cốt lẩu, quản lý quầy sốt tự chọn (sauce bar) và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm ngành F&B.M

Có tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực tốt, sẵn sàng dấn thân và đồng hành cùng Founder xây dựng hệ thống từ giai đoạn đầu.

Chăm sóc khách hàng, chủ động, khéo léo trong giao tiếp và xử lý tình huống phát sinh.

Thành thạo các phần mềm quản lý nhà hàng (KiotViet, iPOS, PosApp...) và Word/Excel cơ bản