GIÁM SÁT NHÀ HÀNG / RESTAURANT SUPERVISOR

Giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng trong ca làm việc.

Đảm bảo các tiêu chuẩn phục vụ, vệ sinh và hình ảnh nhà hàng được duy trì nhất quán.

Kiểm tra việc chuẩn bị trước giờ mở cửa và công tác đóng ca theo quy định.

Theo dõi tình trạng cơ sở vật chất, trang thiết bị và báo cáo các vấn đề phát sinh.

2. Quản lý chất lượng dịch vụ khách hàng

Đón tiếp và hỗ trợ khách hàng khi cần thiết.

Giải quyết các thắc mắc, góp ý và khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp và kịp thời.

Đảm bảo khách hàng nhận được dịch vụ nhanh chóng, thân thiện và đúng tiêu chuẩn.

Theo dõi mức độ hài lòng của khách hàng và đề xuất các giải pháp cải thiện chất lượng dịch vụ.

3. Quản lý và giám sát nhân sự

Phân công công việc cho nhân viên trong ca làm việc.

Giám sát việc tuân thủ nội quy, quy trình và tiêu chuẩn phục vụ.

Hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới theo quy trình của nhà hàng.

Theo dõi tác phong, thái độ và hiệu quả làm việc của nhân viên.

Báo cáo các vấn đề liên quan đến nhân sự cho cấp quản lý.

4. Kiểm soát hàng hóa và tài sản

Theo dõi việc sử dụng và bảo quản công cụ dụng cụ, trang thiết bị của nhà hàng.

Hỗ trợ kiểm kê hàng hóa, vật tư và tài sản theo quy định.

Phát hiện và báo cáo các trường hợp thất thoát hoặc hư hỏng tài sản.

5. Hỗ trợ doanh thu và vận hành

Theo dõi tình hình kinh doanh trong ca làm việc.

Đề xuất các giải pháp nâng cao doanh thu và chất lượng phục vụ.

Phối hợp với bộ phận Bếp nhằm đảm bảo thời gian ra món và chất lượng món ăn.

Hỗ trợ các chương trình khuyến mãi, sự kiện và hoạt động kinh doanh của nhà hàng.

6. Công tác khai trương (Pre-opening)

Tham gia tuyển dụng và đào tạo nhân sự trước khai trương.

Hỗ trợ xây dựng và triển khai các quy trình vận hành tiêu chuẩn.

Tham gia công tác chuẩn bị, vận hành thử và đánh giá hoạt động trước khai trương.

Đảm bảo nhân viên được hướng dẫn đầy đủ về quy trình và tiêu chuẩn dịch vụ.

7. Báo cáo và các nhiệm vụ khác

Lập các báo cáo vận hành theo yêu cầu của cấp trên.

Báo cáo các sự cố, phản hồi khách hàng và các vấn đề phát sinh trong ca làm việc.

Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý Nhà hàng hoặc Trợ lý Quản lý Nhà hàng.

• Chế độ đãi ngộ hấp dẫn:
  • Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực và kinh nghiệm của ứng viên.
  • Thưởng Service Charge và thưởng hiệu quả kinh doanh, đảm bảo thu nhập xứng đáng với đóng góp.
• Chính sách phúc lợi toàn diện:
  • Tham gia đầy đủ các chế độ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế, Bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật, với mức đóng trên mức lương hợp đồng.
• Cơ hội phát triển sự nghiệp:
  • Được trao cơ hội tham gia trực tiếp vào việc xây dựng và phát triển một dự án nhà hàng mới đầy tiềm năng.
  • Sát cánh cùng thương hiệu trong hành trình định hình và phát triển, khẳng định dấu ấn cá nhân.
• Môi trường làm việc đẳng cấp:
  • Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động tại khu vực Thảo Điền – trung tâm ẩm thực sầm uất và phong cách của Thành phố.
  • Cơ hội làm việc với đội ngũ chuyên gia ẩm thực tài năng, cùng nhau kiến tạo những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành Nhà hàng - Khách sạn, Du lịch hoặc các ngành liên quan.

Tối thiểu 01 - 02 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát Nhà hàng, Ca trưởng hoặc vị trí tương đương.

Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các nhà hàng Lẩu, BBQ, Casual Dining hoặc Chuỗi Nhà hàng; am hiểu ẩm thực Hàn/Trung/Nhật/Việt.

Kỹ năng giám sát và điều phối công việc.

Kỹ năng giao tiếp và chăm sóc khách hàng tốt.

Kỹ năng giải quyết vấn đề và xử lý tình huống.

Kỹ năng đào tạo và hướng dẫn nhân viên.

Thành thạo tin học văn phòng cơ bản.

Khả năng làm việc theo ca, cuối tuần và các ngày lễ.

CV được cập nhật mới nhất và bằng tiếng Anh/tiếng Việt. Ứng viên quan tâm vui lòng gửi CV qua Hoteljob để ứng tuyển.