Bếp Phó Nhà Hàng

- Thực hiện việc giám sát tiếp nhận, bảo quản, lên kế hoạch sử dụng hàng hóa, đảm bảo đủ lượng hàng tồn khi cần thiết, tránh tình trạng thiếu hụt sản phẩm.

- Chịu trách nhiệm về kiểm kê và chi phí của sản phẩm trong bộ phận bếp.

- Giám sát việc triển khai sản phẩm mới để đào tạo nhân viên và góp ý cho quản lý thông qua triển khai hoạt động.

- Giám sát và thực hiện các tiêu chí về VSATTP và ATANKV trong bộ phận bếp. Phản hồi với cấp trên nếu có vấn đề phát sinh liên quan.

- Triển khai kế hoạch đào tạo, hướng dẫn, phát triển, khen thưởng nhân viên theo sự chỉ đạo của quản lý.

- Đảm bảo các kênh thông tin bên trong và bên ngoài nhà hàng truyền đạt tới đội ngũ được xuyên suốt trong ca.

- Duy trì các buổi họp đầu ca và cuối ca với nhân viên.

- Phân công ca làm việc cho các nhân viên bếp đảm bảo số lượng và chất lượng nhân sự cao nhất có thể trong giờ phục vụ.

- Tiến hành kiểm tra và báo cáo tình trạng bảo dưỡng trang thiết bị, cơ sở vật chất trong ca cho quản lý.

- Báo cáo cho quản lý các vấn đề bất thường trong quá trình vận hành và tuân thủ phương hướng xử lý.

- Được hưởng đầy đủ các chính sách phúc lợi theo quy định (BHXH, BHYT, …)

- Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên

- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến tại chuỗi nhà hàng có quy mô Top đầu thị trường hiện nay.

- Tác phong/Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ

- Có khả năng di chuyển liên tục hoặc đứng dài trong ca làm việc

- Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng/khách sạn từ 6 tháng - 1 năm tại vị trí Bếp phó/Bếp trưởng có quy mô từ 15 nhân sự trở lên (ưu tiên mô hình đồ Âu).

- Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.

- Giới tính: Nam/Nữ

- Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc

Sẽ bổ sung sau khi đạt phỏng vấn