CHEF DE PARTIE/ TỔ TRƯỞNG BẾP

Tổ chức mọi hoạt động trong khu vực Bếp Nhà hàng cùng với bếp trưởng nhà hàng, đảm bảo hoạt động an toàn, trôi chảy và có lợi nhuận trong khuôn khổ của Khu nghỉ dưỡng.

Support the development of Restaurant cuisine concepts and standards. Be familiar with local market & suppliers. Recommend menu changes according to seasonal product availability.

Hỗ trợ phát triển điểm đặc trưng và tiêu chuẩn ẩm thực nhà hàng. Làm quen với thị trường và nhà cung cấp địa phương. Đề xuất thay đổi thực đơn theo tình trạng sẵn có của sản phẩm theo mùa.

Adhere to food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. Continually look to recommend improvements and additions to the presentation guidelines.

Tuân thủ các nguyên tắc chuẩn bị và trình bày món ăn để đảm bảo cung cấp các món ăn có chất lượng nhất quán cho khách của chúng ta. Liên tục xem xét để đề xuất các cải tiến và bổ sung cho các nguyên tắc trình bày.

Maintain food safety & protection. All food in working areas should be following food handling techniques, including dating, proper storage, rotation, etc. Maintain basic food safety and sanitation practices.

Duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả thực phẩm trong khu vực làm việc phải tuân thủ các kỹ thuật xử lý thực phẩm, bao gồm hạn sử dụng, bảo quản đúng cách, luân chuyển, v.v. Duy trì các biện pháp vệ sinh và an toàn thực phẩm cơ bản.

Always maintain outlet safety.

Luôn duy trì sự an toàn của khu vực

Take responsibility for asset management of all outlet property and facilities.

Chịu trách nhiệm quản lý tài sản đối với tất cả tài sản và cơ sở vật chất của khu vực.

Participate in departmental training to improve departmental skills and Resort service levels, providing associates the training and resources to take care of our guests.

Tham gia khóa đào tạo của bộ phận để nâng cao kỹ năng của bộ phận và mức độ dịch vụ của Khu nghỉ dưỡng, cung cấp cho đồng nghiệp khóa đào tạo và nguồn lực để chăm sóc khách hàng.

Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation.

Thúc đẩy mối quan hệ tích cực giữa các bộ phận thông qua giao tiếp thẳng thắn và hợp tác.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, quốc tế với cơ hội học hỏi và phát triển cùng đội ngũ giàu kinh nghiệm.

Competitive salary package, aligned with experience and performance.

Mức lương cạnh tranh, phù hợp với năng lực và hiệu quả công việc.

Service Charge (SVC) guaranteed at a minimum of VND 1,500,000/month during the pre-opening phase.

Đảm bảo Service Charge (SVC) tối thiểu 1.500.000 VNĐ/tháng trong giai đoạn pre-opening.

Working schedule: 5 days per week, 9 hours per day.

Thời gian làm việc: 5 ngày/tuần, 9 tiếng/ngày.

100% salary during probation period.

Nhận 100% lương trong thời gian thử việc.

Full statutory insurance contribution based on 100% salary.

Đóng bảo hiểm đầy đủ trên 100% mức lương theo quy định.

Accommodation allowance provided for associates from outside Khánh Hòa province (subject to position level).

Hỗ trợ chi phí nhà ở đối với nhân sự ngoài tỉnh Khánh Hòa (tùy theo cấp bậc).

Transportation allowance provided based on the distance between residence and workplace (subject to position level).

Hỗ trợ chi phí xăng xe dựa trên khoảng cách từ nơi ở đến nơi làm việc (tùy theo cấp bậc).

Comprehensive benefits including social insurance, health insurance, unemployment insurance, and annual health check.

Chế độ phúc lợi đầy đủ: BHXH, BHYT, BHTN và khám sức khỏe định kỳ.

High-quality staff meals provided.

Cung cấp bữa ăn chất lượng cho nhân viên.

Clear career development path with training and development opportunities.

Lộ trình phát triển nghề nghiệp rõ ràng, cơ hội đào tạo và nâng cao kỹ năng.

Dynamic, supportive, and collaborative working culture.

Môi trường làm việc năng động, hỗ trợ và gắn kết.

* Relevant experience in a similar position within hotels, resorts, or service environments.

Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương trong khách sạn, resort hoặc môi trường dịch vụ.

* Pre-opening experience is preferred.

Có kinh nghiệm pre-opening là một lợi thế.

* Basic knowledge of professional working standards and operational processes.

Có kiến thức cơ bản về tiêu chuẩn làm việc chuyên nghiệp và quy trình vận hành.

* Ability to organize work, support team operations, and work effectively under pressure.

Có khả năng sắp xếp công việc, hỗ trợ vận hành và làm việc hiệu quả dưới áp lực.

* Good communication and teamwork skills.

Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt.

* Responsible, proactive, and positive working attitude.

Có tinh thần trách nhiệm, chủ động và thái độ làm việc tích cực.

* Willing to learn, adapt, and contribute to team development.

Sẵn sàng học hỏi, thích nghi và đóng góp vào sự phát triển của đội ngũ.

* Good health and ability to work in a dynamic environment.

Sức khỏe tốt, có khả năng làm việc trong môi trường năng động.

* Relevant educational background.

Có bằng cấp liên quan.

Well-prepared, clear, and professional applications are highly appreciated.

Ưu tiên các hồ sơ được trình bày chuyên nghiệp, rõ ràng và đầy đủ thông tin.

Please clearly state the position applied for in the email subject or on the application.

Vui lòng ghi rõ vị trí ứng tuyển trong tiêu đề email hoặc trên hồ sơ.

Applications can be submitted directly to the Human Resources Department at Meliá Aurea Nha Trang, or via email / phone: [mant.recruitment(a còng)melia.com] / [+84 36 771 8273].

Ứng viên có thể nộp hồ sơ trực tiếp tại Phòng Nhân sự Meliá Aurea Nha Trang hoặc gửi qua email / số điện thoại: [mant.recruitment(a còng)melia.com] / [+84 36 771 8273].

We look forward to welcoming talented candidates to join our team.

Chúng tôi rất mong được chào đón các ứng viên tài năng gia nhập đội ngũ.