DEMI CHEF DE PARTIE/ TỔ PHÓ BẾP

Serve the needs of the business, our guests, and our colleagues by leading the overall kitchen operations of the Resort.

Phục vụ nhu cầu kinh doanh, nhu cầu của khách hàng và đồng nghiệp thông qua việc vận hành tốt bộ phận bếp trong Khu nghỉ dưỡng.

Ensure that all guests to the Resort are delighted by the quality, creativity and variety of our food and beverage offerings in every area of the Resort.

Đảm bảo tất cả khách hàng đến Khu nghỉ dưỡng đều hài lòng với chất lượng, sự sáng tạo và sự đa dạng về dịch vụ ẩm thực cung cấp.

Treat our guests and our colleagues with respect, and work hard together to deliver the highest quality of service to all.

Đối xử tôn trọng với khách và đồng nghiệp, đồng thời cùng nhau nỗ lực làm việc để mang đến chất lượng dịch vụ đẳng cấp cho tất cả các bên.

II. TRÁCH NHIỆM CHÍNH | MAIN RESPONSIBILITIES

Perform all activities within a Restaurant Kitchen area, ensuring a safe, smooth running and profitable operation within the framework of the Resort.

Thực hiện tất cả các hoạt động trong khu vực Bếp Nhà hàng, đảm bảo hoạt động an toàn, trơn tru và có lãi trong khuôn khổ của Khu nghỉ dưỡng.

Adhere to food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. Continually look to recommend improvements and additions to the Minor Resorts presentation guidelines.

Tuân thủ các nguyên tắc chuẩn bị và trình bày thực phẩm để đảm bảo các món ăn có chất lượng phù hợp cho khách của chúng tôi. Tiếp tục xem xét để đề xuất các cải tiến và bổ sung cho các nguyên tắc trình bày của Khu nghỉ dưỡng nhỏ.

Maintain food safety & protection. All food in working areas should be following food handling techniques, including dating, proper storage, rotation, etc. Maintain basic food safety and sanitation practices.

Duy trì an toàn và bảo vệ thực phẩm. Tất cả thực phẩm trong khu vực làm việc phải tuân theo các kỹ thuật xử lý thực phẩm, bao gồm xác định niên đại, bảo quản thích hợp, luân chuyển, v.v. Duy trì các thực hành vệ sinh và an toàn thực phẩm cơ bản.

Always maintain outlet safety.

Luôn duy trì sự an toàn của khu vực mình làm.

Take responsibility for asset management of all outlet property and facilities.

Chịu trách nhiệm quản lý tài sản của tất cả các công cụ dụng cụ và cơ sở vật chất của cửa hàng.

Participate in departmental training to improve departmental skills and Resort service levels, providing Team Members the training and resources to take care of our guests.

Tham gia đào tạo bộ phận để nâng cao kỹ năng của bộ phận và cấp độ dịch vụ Khu nghỉ dưỡng, cung cấp cho các Thành viên trong Nhóm đào tạo và các nguồn lực để chăm sóc khách hàng.

Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation.

Thúc đẩy mối quan hệ tích cực giữa các bộ phận thông qua giao tiếp và hợp tác thẳng thắn.

Maintain food safety and protection, to include dating, proper storage, and rotation, etc.

Duy trì an toàn và bảo vệ thực phẩm, bao gồm xác định thời hạn, bảo quản thích hợp và luân chuyển, v.v.

Assist in maintaining clean and sanitized food preparation areas.

Hỗ trợ duy trì các khu vực chuẩn bị thực phẩm sạch sẽ và được khử trùng.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, quốc tế với cơ hội học hỏi và phát triển cùng đội ngũ giàu kinh nghiệm.

Competitive salary package, aligned with experience and performance.

Mức lương cạnh tranh, phù hợp với năng lực và hiệu quả công việc.

Service Charge (SVC) guaranteed at a minimum of VND 1,500,000/month during the pre-opening phase.

Đảm bảo Service Charge (SVC) tối thiểu 1.500.000 VNĐ/tháng trong giai đoạn pre-opening.

Working schedule: 5 days per week, 9 hours per day.

Thời gian làm việc: 5 ngày/tuần, 9 tiếng/ngày.

100% salary during probation period.

Nhận 100% lương trong thời gian thử việc.

Full statutory insurance contribution based on 100% salary.

Đóng bảo hiểm đầy đủ trên 100% mức lương theo quy định.

Accommodation allowance provided for associates from outside Khánh Hòa province (subject to position level).

Hỗ trợ chi phí nhà ở đối với nhân sự ngoài tỉnh Khánh Hòa (tùy theo cấp bậc).

Transportation allowance provided based on the distance between residence and workplace (subject to position level).

Hỗ trợ chi phí xăng xe dựa trên khoảng cách từ nơi ở đến nơi làm việc (tùy theo cấp bậc).

Comprehensive benefits including social insurance, health insurance, unemployment insurance, and annual health check.

Chế độ phúc lợi đầy đủ: BHXH, BHYT, BHTN và khám sức khỏe định kỳ.

High-quality staff meals provided.

Cung cấp bữa ăn chất lượng cho nhân viên.

Clear career development path with training and development opportunities.

Lộ trình phát triển nghề nghiệp rõ ràng, cơ hội đào tạo và nâng cao kỹ năng.

Dynamic, supportive, and collaborative working culture.

Môi trường làm việc năng động, hỗ trợ và gắn kết.

* Relevant experience in a similar position within hotels, resorts, or service environments.

Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương trong khách sạn, resort hoặc môi trường dịch vụ.

* Pre-opening experience is preferred.

Có kinh nghiệm pre-opening là một lợi thế.

* Basic knowledge of professional working standards and operational processes.

Có kiến thức cơ bản về tiêu chuẩn làm việc chuyên nghiệp và quy trình vận hành.

* Ability to organize work, support team operations, and work effectively under pressure.

Có khả năng sắp xếp công việc, hỗ trợ vận hành và làm việc hiệu quả dưới áp lực.

* Good communication and teamwork skills.

Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt.

* Responsible, proactive, and positive working attitude.

Có tinh thần trách nhiệm, chủ động và thái độ làm việc tích cực.

* Willing to learn, adapt, and contribute to team development.

Sẵn sàng học hỏi, thích nghi và đóng góp vào sự phát triển của đội ngũ.

* Good health and ability to work in a dynamic environment.

Sức khỏe tốt, có khả năng làm việc trong môi trường năng động.

* Relevant educational background.

Có bằng cấp liên quan.

Well-prepared, clear, and professional applications are highly appreciated.

Ưu tiên các hồ sơ được trình bày chuyên nghiệp, rõ ràng và đầy đủ thông tin.

Please clearly state the position applied for in the email subject or on the application.

Vui lòng ghi rõ vị trí ứng tuyển trong tiêu đề email hoặc trên hồ sơ.

Applications can be submitted directly to the Human Resources Department at Meliá Aurea Nha Trang, or via email / phone: [mant.recruitment(a còng)melia.com] / [+84 36 771 8273].

Ứng viên có thể nộp hồ sơ trực tiếp tại Phòng Nhân sự Meliá Aurea Nha Trang hoặc gửi qua email / số điện thoại: [mant.recruitment(a còng)melia.com] / [+84 36 771 8273].

We look forward to welcoming talented candidates to join our team.

Chúng tôi rất mong được chào đón các ứng viên tài năng gia nhập đội ngũ.