Bếp chính

- Sơ chế nguyên vật liệu: đảm bảo vệ sinh, báo cáo tỉ lệ hao hụt

- Chế biến thức ăn theo đúng công thức, định lượng quy định.

- Chịu trách nhiệm về quản lý chất lượng món ăn, thời gian ra món

- Quản lý khu vực bếp: Gọn gàng, sạch sẽ. Vệ sinh khu vực bếp sau mỗi ngày làm việc, sắp xếp các tủ đông, tủ mát, dụng cụ, thiết bị, đồ dùng bếp..

- Đào tạo và phân công: Hướng dẫn nghiệp vụ và phân công công việc cho các vị trí phụ bếp

- Báo cáo: Báo cáo hàng tồn, nguyên liệu lưu kho, order nguyên vật liệu đảm bảo chủ động trong quá trình vận hành

- Thay mặt bếp trưởng quản lý, điều hành bếp khi bếp trưởng vắng mặt (hoặc theo hướng dẫn của quản lý)

- Tham gia, ghi nhận thông tin trong các buổi họp, điều chỉnh theo yêu cầu (nếu có)

- Hỗ trợ các yêu cầu khác từ quản lý 

2. Thời gian và địa điểm làm việc:

- Thời gian: 8:00 ~ 17:00 hoặc 9:00 ~ 18:00 từ thứ 2 đến thứ 7

- Ngày nghỉ cố định: Chủ nhật

- Nghỉ trưa: Linh hoạt - 1 tiếng (thường khoảng 12:00 ~ 13:00)

- Thời gian thử việc: 2 tháng (Không có phép năm và chế độ kèm theo)

- Nghỉ lễ: theo quy định của nhà nước

- Nơi làm việc: Bình Thạnh, HCM

- Sau thời gian thử việc: kí hợp đồng chính thức

- Tham gia BHXH

- Phép năm: 12 ngày/năm

- Cơm trưa

- Mức lương: 10 ~ 20 triệu (tuỳ theo kinh nghiệm và vị trí tuyển dụng Bếp chính/Bếp trưởng)

- Tuân thủ thời gian làm việc và đồng phục theo quy định

- Có sức khoẻ, có giấy khám sức khoẻ (theo thông tư 32)

- Tính cách: Sạch sẽ, có trách nhiệm, cẩn thận, tỉ mỉ, kiên nhẫn, nhanh nhẹn

- Có kỹ năng kinh nghiệm đứng bếp (Ưu tiên món Việt): Sử dụng thành thạo bếp công nghiệp, các thiết bị dụng cụ bếp nóng

- Có kiến thức về PCCC

- Giao tiếp: hoà nhã với đồng nghiệp

- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về VSATTP

- Giữ gìn và duy trì vệ sinh gọn gàng, ngăn nắp

- CV mô tả quá trình làm việc (thực tập)

- Giấy KSK (thẻ xanh/ thông tư 32)

- Hình thẻ