[BEST WESTERN PREMIER SONASEA PHU QUOC] COMMIS PASTRY/ PHỤ BẾP BÁNH

GENERAL MISSION/ NHIỆM VỤ CHUNG

To report directly to the Pastry Chef, the Commis is directly responsible for pastry daily task. Directly managed by Pastry Chef, Chef De Partie to prepare flour and other ingrecdients of baking material to make pastries.

Chịu trách nhiệm cho công việc làm bánh hàng ngày và báo cáo trực tiếp cho bếp trưởng bếp bánh. Được quản lý trực tiếp bởi tổ trưởng bếp bánh hoặc bếp trưởng bếp bánh để chuẩn bị bột và nguyên vật liệu để làm bánh.

TECHNICAL RESPONSIBITIES/ TRÁCH NHIỆM KỸ THUẬT

• To prepare ingredients for pastries.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh.

• To make exact and sufficient amount of bread as required.

Làm đúng, đủ số lượng bánh theo yêu cầu của tổ.

• To preserve all types of bread as prescribed.

Bảo quản các loại bánh theo đúng quy định.

• To ensure food hygiene safety.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• To cut and make pastries upon orders of counters, banquets.

Cắt và làm bánh theo yêu cầu của đơn đặt hàng của các quầy bán hàng, yến tiệc.

• To make different kinds of pastries upon standard recipes.

Đảm bảo các loại bánh làm ra theo công thức chế biển chuẩn của công ty

• To be proficient in making European or Asian desserts (jelly, sweet soup, ice-cream, jam, cakes, chocolate…)

Làm thành thạo các loại tráng miệng kiểu Châu Âu hoặc Châu Á ( chè, thạch, kem, mứt, bánh, sô cô la,...)

• To display the pastry counter as requested by Chef de parties.

Trình bày quầy bánh theo yêu cầu của tổ trưởng bếp bánh

• To preserve and distribute pastries upon requests.

Bảo quản bánh và phân phối bánh theo yêu cầu.

• Other tasks requested by Pastry Chef/ Executive Chef

Làm theo các nhiệm vụ được yêu cầu khác bởi Bếp Trưởng Bếp Bánh/ Tổng Bếp Trưởng

• To preserve all types of bread/pastries as prescribed

Bảo quản các loại bánh mì, bánh ngọt theo đúng quy định

• To ensure food hygiene safety

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi làm bánh.

COMMERCIAL RESPONSIBILITIES/ TRÁCH NHIỆM THƯƠNG MẠI

Maintain a very good reputation for the Hotel and assist to increase the overall profitability of the hotel.

Duy trì danh tiếng tốt cho Khách sạn và hỗ trợ để tăng lợi nhuận chung của khách sạn.

HUMAN RESOURCE RESPONSIBILITIES/ TRÁCH NHIỆM NHÂN SỰ

• To acquire, through training provided, a complete knowledge of all policies and policies as set down by the hotel that relate specifically to the Kitchen

Thông qua chương trình đào tạo được cung cấp, để đạt được kiến thức đầy đủ về tất cả các chính sách và các chính sách được đưa ra bởi Khách Sạn có liên quan cụ thể đến Bếp

• Have a good working relationship with all colleagues and employees of the Hotel.

Có mối quan hệ làm việc tốt với tất cả các đồng nghiệp và nhân viên của Khách sạn.

• Participate actively in the departmental training.

Tham gia tích cực vào đào tạo bộ phận

To be ready and responsible to perform any other duties as designated or required by Management from time to time.

Có trách nhiệm và sẵn sàng thực hiện các yêu cầu khác theo chỉ định hoặc theo yêu cầu từ ban quản lý

• Attractive salary + service charge: Mức lương hấp dẫn + phí phục vụ (Service charge).
• Relocation Allowance: Hỗ trợ chi phí nhận việc
• Housing Allowance / Free Accommodation: Phụ cấp nhà ở hoặc cung cấp chỗ ở tại Staff House
• 3 meals per day: Cung cấp 03 bữa ăn mỗi ngày tại nhà ăn nhân viên.
• Training programs from Best Western Hotel & Resort: Các chương trình đào tạo chuyên sâu từ Best Western Hotel & Resort
• International working environment: Môi trường làm việc quốc tế chuyên nghiệp.
• Room rates benefit: Chế độ ưu đãi giá phòng tại các khách sạn thuộc tập đoàn BWH trên toàn thế giới.
• Activities: Các hoạt động gắn kết: Sinh nhật, Tiệc cuối năm, Câu lạc bộ bóng đá, bóng chuyền...
• 13th-month salary & extra bonus: Thưởng lương tháng 13 & Thưởng theo kết quả kinh doanh.

JOD REQUIREMENTS/YÊU CẦU CÔNG VIỆC

1. Educational Qualifications/ Trình độ học vấn

• High school diploma or equivalent; experience in hospitality is preferred.

Bằng cấp trung học hoặc tương đương; kinh nghiệm trong ngành khách sạn là một lợi thế.

2. Work Experience/ Kinh nghiệm làm việc

• Previous experience as a commis, preferably in a hotel or restaurant environment.

Kinh nghiệm trước đây là nhân viên phụ bếp, ưu tiên trong môi trường khách sạn hoặc nhà hàng.

BEST WESTERN PREMIER SONASEA PHÚ QUỐC

Ứng tuyển qua Hotejob hoặc mail hre a còng bwpremier-sonaseaphuquoc.com

Số điện thoại liên hệ: 0702429670