Cook / Đầu Bếp

• Chuẩn bị và chế biến món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn trình bày và thời gian ra món
• Kiểm soát chất lượng món trước khi xuất ra quầy phục vụ
• Đảm bảo tuân thủ định lượng trong từng món ăn
• Phân công công việc cho Phụ bếp trong ca (sơ chế, chuẩn bị line, dọn dẹp…)
• Hướng dẫn Phụ bếp các quy chuẩn vệ sinh, cắt thái, bảo quản nguyên liệu
• Kiểm tra nguyên liệu, báo thiếu hoặc yêu cầu lấy thêm kịp thời
• Hỗ trợ đào tạo Phụ bếp mới theo yêu cầu của Giám sát Bếp
• Tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và PCCC trong bếp
• Vệ sinh khu vực làm việc, thiết bị, dụng cụ bếp cuối ca
• Báo cáo sự cố thiết bị cho Giám sát Bếp
• Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo món ra đúng thứ tự & thời gian
• Thực hiện các yêu cầu khác từ Giám sát Bếp / Bếp Trưởng

- Các khoản nhận thêm (Chưa bao gồm trong lương cứng):

• Trợ cấp cơm: 30,000 VND/ ngày làm việc đủ 8 tiếng
• Gửi xe miễn phí
• Service Charge theo doanh thu của nhà hàng
• Tiền tips

- Các quyền lợi khác sau 2 tháng thử việc:

• Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN
• Thưởng lễ/Tết
• Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
• Bảo hiểm tai nạn PVI
• 12 ngày phép/ năm
• Cấp phát đồng phục
• Các chế độ thưởng công đoàn (8/3, 20/10, tết âm lịch, sinh nhật, cưới hỏi, ốm đau nằm viện, sinh con…)

• Kinh nghiệm từ 6 tháng ở vị trí Bếp chính (Bếp Âu), trực tiếp đứng chảo thực hiện menu
• Có kỹ năng nấu, nêm nếm, kiểm soát chất lượng món
• Có kiến thức về ATVSTP và quy trình vận hành bếp
• Làm việc theo ca do quản lý sắp xếp, ca xoay 6h-14h | 14h-22h, nghỉ 1 ngày bất kỳ/tuần
• Ưu tiên ứng viên có thể làm việc cuối tuần, lễ, tết
• Địa điểm làm việc:
• Metropole Thủ Thiêm TPHCM - chân cầu Ba Son, Phường An Khánh
• 177 Võ Nguyên Giáp (Thảo Điền cũ - Gần metro An Phú), Phường An Khánh 
• 39 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Sài Gòn
• 138 - 142 Hai Bà Trưng, Phường Sài Gòn