Chief Steward

Hạn nộp: 20/08/2026
Mức lương: Thỏa thuận

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM

Giờ làm việc
Khác

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Outlet Manager

Cập nhật
23/07/2026 15:29

Mô tả công việc

Oversee the daily operations of the Stewarding Department, ensuring cleanliness and hygiene standards are maintained in all kitchen and back-of-house areas.

Supervise, train, and evaluate stewarding staff to ensure efficient performance and compliance with hotel standards.

Manage the cleaning, storage, and maintenance of kitchen equipment, utensils, chinaware, glassware, and silverware.

Ensure compliance with food safety, sanitation, HACCP, and occupational health & safety regulations.

Plan staff schedules and allocate manpower to meet operational requirements.

Monitor inventory levels of stewarding supplies, cleaning chemicals, and equipment, and coordinate replenishment when necessary.

Coordinate with Kitchen, Food & Beverage, and Engineering departments to support smooth daily operations.

Conduct regular inspections of stewarding areas and implement corrective actions where required.

Control departmental costs by minimizing breakage, loss, and waste while maintaining operational efficiency.

Prepare departmental reports and perform other duties assigned by the Executive Chef or Management.

Quyền lợi được hưởng

Competitive salary

Very attractive service charge

13th month salary

14th month bonus based on performance and business result

The bonus for public holidays throughout the year, New Year holiday and Lunar New Year according to regulations

Pay insurance based on the contracted salary during the probation period, according to the Social Insurance Law

44 hours per week

Meal allowance on duty (02 meals per day)

Annual health check-up

Uniforms and Laundry service provided

Yearly outing trips (both domestic and international)

Free parking

Yêu cầu công việc

Diploma or Bachelor's degree in Hospitality Management or a related field.
Minimum 3–5 years of stewarding experience, including 2 years in a supervisory role.
Strong knowledge of stewarding operations, kitchen hygiene, sanitation, and food safety standards (HACCP preferred).
Good knowledge of kitchen equipment, cleaning chemicals, and safe handling procedures.
Strong leadership, team management, planning, and organizational skills.
Excellent communication, problem-solving, and time management skills.
Ability to work effectively under pressure and collaborate with Kitchen and F&B teams.
Basic computer skills (Microsoft Office).
Good command of English is an advantage.
Willingness to work flexible hours, including weekends and public holidays.

Yêu cầu hồ sơ

Apply directly with your CV via Hoteljob.vn

Apply directly via Zalo (Nikko - Talent Acquisition)

Telephone Contact: 0934 169 294

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

HOTEL NIKKO SAIGON

Theo dõi

Chat

Quy mô:
235 Đường Nguyễn Văn Cừ, Nguyễn Cư Trinh, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
https://www.hotelnikkosaigon.com.vn
Khách sạn Nikko Saigon thuộc quyền sở hữu của Công ty Cổ phần Fei Yueh Việt Nam (100% vốn Đài Loan) và được quản lý bởi Công ty TNHH Quản lý Khách sạn Okura Nikko (Nhật Bản) thông qua hợp đồng quản lý. Khách sạn Nikko Saigon nằm trong quần thể tòa nhà bao gồm Royal Centre, Trung tâm mua sắm Now Zone và Khách sạn có địa chỉ tại số 235 Nguyễn Văn Cừ, phường Cầu Ông Lãnh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Để đảm bảo sự hài lòng và gắn bó lâu dài của thành viên, Khách sạn Nikko Saigon chú trọng đến việc xây dựng các chính sách phúc lợi cho thành viên khi ứng tuyển làm việc tại đây. Các phúc lợi này không chỉ giúp cải thiện chất lượng cuộc sống của thành viên mà còn tạo động lực cho sự cống hiến và phát triển trong công việc. Khách sạn Nikko Saigon luôn chú trọng đến việc trả lương công bằng và hợp lý đúng hạn, tương xứng với năng lực và đóng góp của mỗi thành viên. Những thành viên tại Khách sạn Nikko Saigon được hưởng các chế độ bảo hiểm đầy đủ theo quy định của pháp luật trong thời gian thử việc. Đồng thời, khách sạn cũng hỗ trợ các thành viên trong việc chăm sóc sức khỏe định kỳ, khám sức khỏe hàng năm tại các cơ sở y tế uy tín, giúp đảm bảo sức khỏe cho người lao động. Các chế độ nghỉ phép và nghỉ lễ theo Bộ luật Lao động, Khách sạn Nikko Saigon cũng cung cấp các chế độ ăn uống cho thành viên trong suốt ca làm việc, bao gồm bữa ăn sáng, trưa và tối tại khu vực dành riêng cho thành viên. Bên cạnh đó, khách sạn còn có không gian nghỉ ngơi đầy tiện nghi, giúp mọi người có thể thư giãn trong thời gian giải lao. Ngoài ra, hằng năm khách sạn còn tổ chức cho tất cả các thành viên chuyến đi chơi thư giãn ở các khu Resort sang trọng nhất. Khách sạn Nikko Saigon luôn chú trọng đến việc đào tạo và phát triển nghề nghiệp cho các thành viên. Các khóa học, chương trình đào tạo về kỹ năng chuyên môn và quản lý được tổ chức thường xuyên, giúp nâng cao kiến thức, kỹ năng và có cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp. Khách sạn cũng hỗ trợ các thành viên tham gia các hội thảo và khóa học chuyên ngành để phát triển nghề nghiệp.