Tổ trưởng Bếp Âu/ Chef de Partie (Western)

• Giám sát ca làm việc, kiểm soát chất lượng món ăn, quản lý nhân sự cấp dưới và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Hỗ trợ Bếp phó / Bếp trưởng điều hành, đảm bảo mọi tiêu chuẩn ẩm thực được tuân thủ theo chính sách, quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Giám sát việc chuẩn bị, nấu nướng và trình bày món ăn, đảm bảo tính nhất quán theo đúng công thức tiêu chuẩn.
• Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh trong khu vực bếp và các khu vực liên quan.
• Hỗ trợ quản lý trong công tác đào tạo, lập kế hoạch, đánh giá và huấn luyện nhân viên.
• Đề xuất món mới nhằm thay đổi, cải thiện thực đơn và tăng sự hài lòng của khách hàng.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Bếp trưởng.

• Mức lương cạnh tranh, thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, sang trọng tại khu nghỉ dưỡng đẳng cấp, ngay trung tâm Địa Trung Hải.
• Hưởng Service Charge hàng tháng theo chính sách Công ty.
• Hỗ trợ tiền ăn trong ca làm việc.
• Hỗ trợ chỗ ở miễn phí, phòng khép kín, tiêu chuẩn phòng theo cấp bậc.
• Tham gia đầy đủ BHXH theo quy định sau khi ký HĐLĐ chính thức.
• 12 ngày phép năm và nghỉ Lễ, Tết hưởng nguyên lương theo quy định.
• Được đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ, nâng cao năng lực và phát triển nghề nghiệp.
• Cơ hội thăng tiến rõ ràng theo năng lực và hiệu quả công việc.
• Tham gia các hoạt động nội bộ, gắn kết nhân viên và sự kiện dành cho CBNV.
• Ưu đãi giá nội bộ khi sử dụng các dịch vụ theo chính sách Công ty.
• Các chế độ phúc lợi, đãi ngộ khác theo chính sách Công ty và quy định pháp luật.

• Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương, hoặc làm bếp chính chuyên món Âu trên 5 năm.

• Thành thạo kỹ thuật chế biến, quy trình sơ chế, chế biến và trình bày món Âu.

• Có kỹ năng quản lý, đào tạo và điều phối nhân viên.

• Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn .