Commis de Cuisine - Pastry | Nhân viên Phụ bếp Bánh

• Assist with the daily operation of the pastry section as assigned by the Pastry Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Chef de Cuisine or Executive Sous Chef.
• Hỗ trợ công việc vận hành hằng ngày của bộ phận Bếp Bánh theo sự phân công của Pastry Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Chef de Cuisine hoặc Executive Sous Chef.
• Assist in the preparation of breads, breakfast pastries, cakes, cookies, plated desserts, buffet desserts, creams, sauces, fillings, garnishes and other pastry items under supervision.
• Hỗ trợ chuẩn bị bánh mì, bánh ngọt ăn sáng, bánh kem, cookies, món tráng miệng theo phần, món tráng miệng buffet, kem, sốt, nhân, các loại trang trí và các sản phẩm Bếp Bánh khác dưới sự hướng dẫn của cấp trên.
• Ensure all ingredients and prepared items are fresh, clean, correctly labelled, dated, covered and stored according to FIFO and hygiene standards.
• Đảm bảo tất cả nguyên liệu và thành phẩm luôn tươi mới, sạch sẽ, được dán nhãn, ghi ngày, đậy kín và bảo quản theo nguyên tắc FIFO và tiêu chuẩn vệ sinh.
• Support breakfast pastry and dessert buffet preparation, display, replenishment and clearing as required.
• Hỗ trợ chuẩn bị, trưng bày, bổ sung và thu dọn khu vực bánh ngọt và món tráng miệng tại buffet sáng theo yêu cầu.
• Prepare basic pastry and bakery mise en place for breakfast buffet, à la carte service, desserts, events, staff meals and special menus as required.
• Chuẩn bị các công đoạn mise en place cơ bản cho Bếp Bánh và Bếp bánh mì phục vụ buffet sáng, à la carte, món tráng miệng, sự kiện, suất ăn nhân viên và các thực đơn đặc biệt theo yêu cầu.
• Maintain a clean, organized and safe working area before, during and after duty.
• Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ, ngăn nắp và an toàn trước, trong và sau ca làm việc.

• The ONLY luxury resort in Phu Quoc which you can enjoy the Forest and the Sea at the same time
• Là Resort cao cấp DUY NHẤT tại Phú Quốc nơi bạn có thể thưởng ngoạn được cả Rừng và Biển
• Approximately 98% is foreign guest from Europe, USA, Australia, Asia....
• Khoảng 98% là khách Quốc tế đến từ Châu Âu, Mỹ, Úc, Châu Á...
• GM is Expatriate
• Tổng Quản lý là người nước ngoài
• Competitive salary commensurate with qualifications and experience (100% salary and Service charge during probation)
• Mức lương cạnh tranh tương xứng với năng lực và kinh nghiệm (100% lương và phí phục vụ trong thời gian thử việc)
• Tailored benefits package based on position and seniority level.
• Gói phúc lợi được thiết kế phù hợp với vị trí và cấp bậc.
• Staff accommodation provided or housing and transportation allowance.
• Cung cấp chỗ ở cho nhân viên hoặc hỗ trợ phụ cấp nhà ở và đi lại.
• Green Tim Recognition in variety
• Chính sách khen thưởng nhân viên đa dạng
• Internal Promotion
• Chính sách khuyến khích thăng tiến nội bộ
• Constant Learning Program
• Chương trình đào tạo thường xuyên
• Birthday Unpaid Leave
• Nghỉ có hưởng lương vào ngày sinh nhật
• Three meals provided per working day.
• Ba bữa ăn trong mỗi ngày làm việc.
• 9-hour work shifts with 8 days off per month.
• Ca làm việc 9 giờ, nghỉ 8 ngày mỗi tháng.
• Onboarding allowance and home visit travel support.
• Hỗ trợ chi phí nhận việc và trợ cấp chi phí về thăm nhà.
• Service charge and incentive bonuses applicable during the probation period.
• Phí phục vụ và thưởng khuyến khích được áp dụng trong thời gian thử việc.
• 13th-month salary bonus based on business performance.
• Thưởng lương tháng 13 dựa trên kết quả kinh doanh.
• Public holidays, annual leave, and insurance benefits in accordance with company policy and local labor regulations.
• Nghỉ lễ, phép năm và các chế độ bảo hiểm theo chính sách công ty và quy định của pháp luật lao động hiện hành.
• Join Green Bay Resort & Spa and experience a career unlike anywhere else in Phu Quoc.
• Hãy đến với Green Bay Resort & Spa và trải nghiệm công việc không giống bất cứ đâu ở Phú Quốc.

• Basic pastry, bakery, dessert and buffet preparation skills.
• Có kỹ năng cơ bản trong việc chuẩn bị bánh ngọt, bánh mì, món tráng miệng và buffet.
• Willingness to learn pastry preparation methods, baking techniques, recipes, portioning and presentation standards.
• Sẵn sàng học hỏi các phương pháp chuẩn bị Bếp Bánh, kỹ thuật làm bánh, công thức, định lượng và tiêu chuẩn trình bày món ăn.
• Positive attitude, teamwork and willingness to follow instructions.
• Có thái độ tích cực, tinh thần làm việc nhóm và sẵn sàng tuân thủ hướng dẫn.
• Learning engagement and interest in developing culinary skills.
• Có tinh thần học hỏi và mong muốn phát triển kỹ năng nghề Bếp.

Please submit your application via Hoteljob.
For further information, kindly contact us at: careers(at sign)gree********************* or +84 *********
We look forward to welcoming passionate hospitality professionals to our team.

Vui lòng gửi hồ sơ ứng tuyển qua HotelJob
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ: careers(atsign)gree********************* hoặc +84 *********
Chúng tôi mong muốn chào đón những ứng viên đam mê ngành dịch vụ, cam kết với sự xuất sắc và sẵn sàng đồng hành phát triển cùng Green Bay.