Nhân viên Bếp - Commis (Salad)

• To assist in the preparation & service of food, prepare mis-en-place for the outlets as required/ Hỗ trợ quá trình chuẩn bị và phục vụ thức ăn, chuẩn bị vạt dụng trước cho các khu vực Nhà hàng khi có yêu cầu.

• Adhere to Anantara food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. Continually look to recommend improvements and additions to the Anantara presentation guidelines/ Tuân thủ theo hướng dẫn cách chuẩn bị và trình bày món ăn phục vụ khách. Liên tục tìm kiếm cách cải thiện và them vào cẩm nang hướng dẫn trình bày món ăn của Anantara.

• To keep all working areas clean and tidy to maintain hygienic surroundings/ Giữ mọi thứ ở khu vực làm việc sạch sẽ và ngăn nắp nhằm duy trì vệ sinh xung quanh.

• Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, including dating, proper storage, rotation, etc. Maintain basic food safety and sanitation practices/ Duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả các thực phẩm trong khu vực làm việc cần tuân thủ với kỹ thuật xử lý thực phẩm, bao gồm cả ghi ngày, lưu trữ thích hợp, luân chuyển thực phẩm. Duy trì thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm cơ bản.

• Taking responsibility for looking after all hotel property and facilities/ Chịu trách nhiệm giữ gìn tất cả tài sản và đồ đạc của khách sạn.

• Participating in departmental training to improve departmental skills and hotel service levels/ Tham gia các khoá đào tạo để nâng cao kỹ năng và dịch vụ khách sạn.

• Maintaining and oversee adherence to departmental checklists and cleaning schedules/ Duy trì và tự giác tuân thủ bảng kiểm tra của bộ phận và kế hoạch vệ sinh.

• Assisting at events, banquets and other functions as required/ Hỗ trợ các sự kiện, tiệc chiêu đãi theo yêu cầu.

• Adhering to all personal hygiene and grooming standards, fire safety rules and health & safety rules/ Tuân thủ các quy định về vệ sinh cá nhân và tác phòng ăn mặc, quy định phòng cháy chữa cháy, quy định an toàn và sức khoẻ.