Tổ trường Bếp bánh (Pastry chef de partie)

Mô tả công việc:

• Lập kế hoạch sản xuất bánh hàng ngày/tuần, phân công và giám sát công việc của nhân viên bếp bánh trong ca làm việc để đảm bảo hiệu quả và chất lượng.
• Kiểm soát chặt chẽ chất lượng, hình thức, định lượng và thời gian phục vụ của tất cả các sản phẩm bánh, đảm bảo đạt tiêu chuẩn cao nhất và đáp ứng yêu cầu của khách hàng.
• Quản lý chặt chẽ nguyên liệu làm bánh bao gồm việc kiểm tra nhập kho, kiểm soát tồn kho, theo dõi hạn sử dụng và giảm thiểu mức độ hao hụt nguyên liệu.
• Hướng dẫn, đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân viên bếp bánh, đồng thời kiểm tra, đánh giá hiệu suất công việc của họ.
• Đảm bảo khu vực bếp bánh luôn tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và các tiêu chuẩn vận hành khác.
• Báo cáo thường xuyên tình hình vận hành của bếp bánh, các vấn đề phát sinh và đề xuất giải pháp lên Bếp trưởng.

Khi gia nhập đội ngũ của chúng tôi, bạn sẽ được hưởng:

• Thu nhập hấp dẫn & Phúc lợi vượt trội:
  • Mức lương cạnh tranh, được thỏa thuận dựa trên năng lực và kinh nghiệm thực tế của bạn.
  • Thưởng doanh thu theo hiệu quả kinh doanh của Công ty.
  • Thưởng vào các dịp Lễ, Tết cùng các chế độ phúc lợi đặc biệt, thể hiện sự quan tâm sâu sắc của Công ty đối với đời sống của người lao động.
• Môi trường làm việc đẳng cấp & Chế độ đãi ngộ toàn diện:
  • Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động tại Ambassador Cruise và Dragon Pearl Cave – những địa điểm du lịch sang trọng hàng đầu.
  • Được hỗ trợ đầy đủ 3 bữa ăn mỗi ngày và chỗ ở miễn phí tiện nghi ngay trên tàu, giúp bạn an tâm công tác và tiết kiệm chi phí sinh hoạt.
  • Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp và các chính sách khác theo quy định của pháp luật và của Công ty.
• Cơ hội phát triển nghề nghiệp:
  • Được hướng dẫn nghiệp vụ chuyên sâu, đào tạo liên tục để nâng cao tay nghề và cập nhật xu hướng mới nhất trong ngành bếp bánh.
  • Lộ trình phát triển sự nghiệp rõ ràng, công bằng, với cơ hội thăng tiến và khẳng định bản thân trong môi trường du lịch đẳng cấp.

Yêu cầu công việc:

• Kiến thức & Kinh nghiệm:
  • Có kiến thức hoặc kinh nghiệm về bếp bánh; ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc tại khách sạn, nhà hàng hoặc du thuyền.
  • Có chứng chỉ nghiệp vụ bếp là một lợi thế.
• Kỹ năng & Thái độ:
  • Cẩn thận, tỉ mỉ, có trách nhiệm cao trong công việc.
  • Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm hiệu quả.
  • Sẵn sàng học hỏi, tiếp thu các kỹ thuật mới.
• Yêu cầu khác:
  • Có thể làm việc theo ca, tuân thủ lịch vận hành của du thuyền.
  • Không yêu cầu ngoại ngữ, tuy nhiên có kiến thức tiếng Anh chuyên ngành cơ bản là một lợi thế.

• Sơ yếu lý lịch (CV): Trình bày rõ ràng thông tin liên hệ, kinh nghiệm làm việc chi tiết và vị trí ứng tuyển.
• Bằng cấp/Chứng chỉ nghiệp vụ: Các văn bằng, chứng chỉ liên quan đến ngành bếp bánh (nếu có).
• Địa điểm làm việc mong muốn: Vui lòng ghi rõ một trong các địa điểm: Hạ Long, Lan Hạ hoặc Cẩm Phả.
• Hồ sơ nhân sự đầy đủ: Sẽ được bổ sung sau khi ứng viên trúng tuyển.

Cách thức nộp hồ sơ:

• Nộp hồ sơ trực tuyến qua Hoteljob.
• Quét mã QR trên poster tuyển dụng.

Thông tin hỗ trợ:

Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ Ms. Lương qua số điện thoại: 0977******.