Chef de Partie (CDP) / Bếp chính (12 - 15 triệu)

- Chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu theo tiêu chuẩn của quán.

- Trực tiếp chế biến các món ăn theo menu, đảm bảo đúng công thức và chất lượng.

- Kiểm soát hương vị, định lượng và hình thức món ăn trước khi phục vụ khách.

- Phối hợp với Bếp trưởng và các thành viên trong bếp để đảm bảo món ra đúng thời gian.

- Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu và hạn chế thất thoát, lãng phí.

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh khu vực bếp.

- Sắp xếp, vệ sinh dụng cụ và khu vực làm việc sau mỗi ca.

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng.

[English below]

- Prepare and pre-process ingredients according to the restaurant’s standards.

- Directly prepare dishes according to the menu, ensuring compliance with recipes and quality standards.

- Check the taste, portion sizes, and presentation of dishes before serving customers.

- Coordinate with the Head Chef and other kitchen staff to ensure dishes are prepared and served on time.

- Check and properly store ingredients while minimizing waste and losses.

- Ensure food safety and hygiene standards are maintained throughout the kitchen.

- Organize and clean utensils and the working area after each shift.

- Perform other tasks as assigned by the Head Chef.

- Thưởng hiệu quả công việc và các chính sách thưởng theo quy định

- Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc

- Tham gia bảo hiểm theo chính sách và quy định hiện hành

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, năng động

- Tháng off 4 ngày

[English below]

- Performance-based bonuses and other bonus policies in accordance with company regulations

- Meal support during working shifts

- Insurance benefits in accordance with company policies and current regulations

- Professional, friendly, and dynamic working environment

- 4 days off per month

- Có kinh nghiệm làm bếp chính hoặc vị trí tương đương từ 2 năm trở lên.

- Có khả năng đứng bếp độc lập, đảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng và chất lượng.

- Biết phối hợp với Bếp trưởng và các thành viên trong bếp để đảm bảo tốc độ ra món.

- Có ý thức tốt về vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh khu vực bếp.

- Biết kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt và lãng phí.

- Làm việc nhanh nhẹn, cẩn thận, sạch sẽ và có trách nhiệm.

- Có khả năng chịu được áp lực công việc, đặc biệt trong giờ cao điểm.

- Có tinh thần học hỏi, phối hợp và hỗ trợ đồng đội.

- Ứng viên mong muốn gắn bó lâu dài, có tinh thần trách nhiệm, xây dựng và đồng hành cùng sự phát triển của nhà hàng.

[English below]

- At least 2 years of experience as a Line Cook or in a similar position.

- Ability to work independently in the kitchen, ensuring dishes are prepared according to recipes, portion standards, and quality requirements.

- Ability to coordinate with the Head Chef and other kitchen staff to ensure timely food preparation and service.

- Good awareness of food safety, hygiene, and kitchen cleanliness standards.

- Ability to inspect and properly store ingredients, minimizing waste and spoilage.

- Fast, careful, clean, and responsible in the workplace.

- Ability to work well under pressure, especially during peak hours.

- Willingness to learn, cooperate, and support team members.

- Candidates seeking long-term employment, with a strong sense of responsibility and a commitment to contributing to and supporting the restaurant’s growth.

- Yêu cầu hồ sơ: CV ghi rõ ràng quá trình công tác. Sau khi thỏa thuận để làm việc, HR sẽ thông báo danh sách giấy tờ cần chuẩn bị theo quy định của bộ hồ sơ lao động.Submit your application via Hoteljob.vn.

[English below]

- Application requirements: A CV clearly stating your work experience and employment history. 

- After reaching an agreement to join the company, HR will provide a list of required documents in accordance with the company’s employment documentation requirements.