Teppanyaki Demi Chef de Partie - Tổ phó ca Bếp Teppanyaki

Thực hiện kỹ thuật chế biến trực tiếp trên bàn Teppan, đảm bảo món ăn đạt yêu cầu về hương vị, độ chín và cách trình bày.

Kiểm soát nhiệt độ mặt bếp, thời gian chế biến và chất lượng thành phẩm.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, nước sốt, dụng cụ và khu vực làm việc trước mỗi ca.

Kiểm tra chất lượng, độ tươi và việc bảo quản nguyên vật liệu.

Hỗ trợ Chef de Partie hướng dẫn và giám sát công việc của nhân viên Commis.

Chủ động giao tiếp, tương tác với khách trong quá trình biểu diễn và chế biến món ăn khi được yêu cầu.

Đảm bảo khu vực bếp Teppan, dụng cụ và thiết bị luôn sạch sẽ, an toàn.

Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP và an toàn lao động.

Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên.

2. Phụ cấp ca đêm, ca gãy và ngoài giờ theo quy định. Allowance for night shift, split shift and overtime as prescribed by policy.

3. Điều chỉnh tăng lương hàng năm theo tình hình kinh doanh thực tế. Annual salary increasement based on actual business result.

4. Tham gia Bảo hiểm (BHXH, BHTN, BHYT, BHTN) theo quy định. Social, Unemployment, Health, 24/24 Personal Accident Insurance according to Law.

5. Phúc lợi: Benefit:

- Hỗ trợ suất ăn, gửi xe, đồng phục và giặt ủi. Duty meal, parking lot, uniform and laundry service are provided.

- Thưởng vào các dịp Lễ, Tết theo tình hình kinh doanh. Bonus in the Public holidays and New Year based on company policy from time to time.

- Chương trình khen thưởng nhân viên xuất sắc của tháng, quý & năm. Employee recognition program for month, quarter & year awards.

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến. Professional working environment, opportunity to develop in career path.

- Các phúc lợi khác (sinh nhật, đám cưới, mừng sinh con, nằm viện, ...) theo chính sách công ty. Other allowances (birthday, wedding, baby welcome, hospitalization...) based on company policy.

Ưu tiên có ít nhất 01 năm kinh nghiệm tại ở năm kinh nghiệm và từng đảm nhiệm vị trí Demi Chef hoặc tương đương.

Thành thạo kỹ thuật sơ chế và chế biến thịt, hải sản, rau củ trên bàn Teppan.

Có khả năng kiểm soát nhiệt độ, độ chín và tốc độ phục vụ món ăn.

Tự tin, có kỹ năng giao tiếp và tương tác với khách hàng.

Có khả năng hướng dẫn, phối hợp và làm việc nhóm tốt.

Am hiểu các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Có khả năng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ.