Bếp phó nhà hàng Thái/ Thai Sous Chef

• Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc điều hành, quản lý toàn bộ hoạt động của bếp Thái, đảm bảo chất lượng món ăn và hiệu quả vận hành.
• Trực tiếp chuẩn bị và chế biến các món ăn Thái Lan truyền thống và hiện đại theo công thức chuẩn của nhà hàng, đảm bảo hương vị, trình bày và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Quản lý và kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn và được bảo quản đúng cách.
• Giám sát và hướng dẫn các đầu bếp, phụ bếp trong ca làm việc để đảm bảo quy trình chế biến món ăn được thực hiện chính xác và hiệu quả.
• Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm kê, quản lý hàng tồn kho nguyên vật liệu, dụng cụ bếp và đề xuất mua sắm kịp thời.
• Đào tạo và phát triển kỹ năng cho đội ngũ nhân viên bếp dưới quyền, xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, đoàn kết.
• Tham gia vào việc phát triển thực đơn mới, sáng tạo các món ăn đặc trưng của nhà hàng.
• Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác trong nhà hàng để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng.

Phí phục vụ: Hưởng 100% service charge ngay trong thời gian thử việc.

Nơi ở & Đi lại: Hỗ trợ ký túc xá tiêu chuẩn 3* đầy đủ tiện nghi, cung cấp 02 bữa ăn/ngày và vé máy bay/xe về thăm nhà định kỳ hàng năm.

Đãi ngộ khác: Khám sức khỏe định kỳ hàng năm, giảm giá tại TR Mall, thưởng thâm niên, thưởng các dịp Lễ/Tết….

Lộ trình phát triển rõ ràng trong tập đoàn (hiện đang trong giai đoạn phát triển thêm 2 bất động sản)

Đóng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN và thưởng các dịp Lễ, Tết, sinh nhật.

• Có ít nhất 3-5 năm kinh nghiệm làm Bếp phó hoặc vị trí tương đương tại các nhà hàng Thái Lan cao cấp hoặc nhà hàng có phục vụ ẩm thực Thái.
• Thành thạo các kỹ thuật nấu ăn, nguyên liệu và gia vị đặc trưng của ẩm thực Thái Lan.
• Có khả năng lên thực đơn, định lượng công thức, và đảm bảo chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn nhà hàng.
• Kiến thức vững chắc về vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP hoặc tương đương) và các quy định liên quan.
• Kỹ năng quản lý, giám sát và đào tạo nhân sự bếp.
• Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm dưới áp lực cao.
• Có tinh thần trách nhiệm, tỉ mỉ, sáng tạo và đam mê với ẩm thực.
• Tiếng Anh giao tiếp cơ bản là một lợi thế.
• Sẵn sàng làm việc theo ca, bao gồm cuối tuần và ngày lễ.

Điện thoại/Zalo: 038 ******* (Phòng Nhân sự)

Địa chỉ: Tòa nhà TR Mall, Bãi Trường, Đặc khu Phú Quốc, An Giang

Map: https://maps*****************************

Face: https://www.face********************?id=61557933262587