Trưởng bộ phận Nhà hàng Khách sạn

Mô tả công việc:

• Quản lý và giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
• Xây dựng, triển khai và đánh giá các quy trình vận hành, tiêu chuẩn dịch vụ cho nhà hàng.
• Quản lý nhân sự, bao gồm tuyển dụng, đào tạo, đánh giá hiệu suất và phát triển đội ngũ nhân viên.
• Kiểm soát chi phí hoạt động, quản lý hàng tồn kho, và đảm bảo lợi nhuận cho nhà hàng.
• Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt với khách hàng, giải quyết các khiếu nại hoặc vấn đề phát sinh một cách hiệu quả.
• Đề xuất và triển khai các chiến lược kinh doanh, tiếp thị để thu hút khách hàng và tăng doanh thu.
• Báo cáo định kỳ về hiệu quả hoạt động của nhà hàng cho cấp trên.
• Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy và các quy định pháp luật khác.

• Mức lương cạnh tranh: Thỏa thuận trực tiếp trong quá trình phỏng vấn.
• Phụ cấp cơm ca: 50.000 VNĐ/ca làm việc.
• Thưởng hấp dẫn:
• Tip và Bonus Service Charge
• Chế độ Bảo hiểm đầy đủ: Tham gia Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế theo đúng quy định của Nhà nước.
• Trang bị đồng phục: Được cấp phát đồng phục làm việc chuyên nghiệp.
• Thưởng lương tháng 13: Đảm bảo nhận lương tháng 13 đầy đủ sau khi ký hợp đồng chính thức.

Yêu cầu công việc:

• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc các vị trí tương đương trong ngành dịch vụ ẩm thực cao cấp.
• Kiến thức sâu rộng về vận hành nhà hàng, quản lý kho, kiểm soát chi phí và tối ưu hóa doanh thu.
• Kỹ năng lãnh đạo, quản lý đội nhóm xuất sắc, có khả năng truyền cảm hứng và đào tạo nhân viên.
• Khả năng giao tiếp, đàm phán và giải quyết vấn đề hiệu quả trong môi trường áp lực cao.
• Thành thạo tiếng Anh (nghe, nói, đọc, viết) là một lợi thế.
• Tốt nghiệp cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
• Có khả năng làm việc linh hoạt theo ca, cuối tuần và các ngày lễ.
• Sử dụng thành thạo các phần mềm quản lý nhà hàng, POS.
• Thái độ làm việc chuyên nghiệp, tinh thần trách nhiệm cao, tỉ mỉ và chú trọng đến trải nghiệm khách hàng.

Yêu cầu hồ sơ:

Để tạo cơ hội tốt nhất cho bạn, vui lòng chuẩn bị bộ hồ sơ ứng tuyển bao gồm các tài liệu sau:

• Sơ yếu lý lịch (Mẫu chuẩn có chứng thực của địa phương): Cung cấp thông tin cá nhân và quá trình công tác một cách chi tiết, rõ ràng, được xác nhận bởi chính quyền địa phương.
• Căn cước công dân (Bản sao công chứng).
• Thư xin việc.
• Giấy khám sức khỏe (trong vòng 6 tháng gần nhất).
• Ảnh thẻ 3x4 (2 ảnh): Để hoàn thiện hồ sơ.