Nhân viên Bếp khách sạn nghỉ dưỡng 5 sao Terracotta Dalat

Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và chế biến món ăn theo thực đơn, công thức và phân công của cấp quản lý.

Bảo đảm món ăn đúng định lượng, chất lượng, hương vị, hình thức và thời gian phục vụ.

Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụng; không sử dụng thực phẩm không đạt yêu cầu.

Tuân thủ nghiêm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống nhiễm chéo, an toàn lao động và PCCC.

Bảo quản nguyên liệu, bán thành phẩm và thực phẩm đúng nhiệt độ, thời gian và quy định.

Quản lý, sử dụng đúng định mức nguyên liệu, gia vị, vật tư; hạn chế hao hụt và lãng phí.

Giữ khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị Bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp và sẵn sàng phục vụ.

Phối hợp với các vị trí trong Bếp và Nhà hàng để bảo đảm món ăn được phục vụ đúng yêu cầu của khách.

Nghỉ lễ theo quy định pháp luật

Phép năm 14/năm làm việc

Thưởng phí phục vụ hàng tháng

Thưởng KPI

Thưởng tháng 13

Tham gia BHXH đầy đủ khi ký hợp đồng lao động

Tốt nghiệp nghề Bếp, Chế biến món ăn hoặc được đào tạo nghiệp vụ phù hợp; ưu tiên ứng viên có chứng chỉ nghề.

Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc tại khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng hoặc cơ sở ẩm thực chuyên nghiệp.

Có kiến thức cơ bản về sơ chế, chế biến, định lượng, bảo quản thực phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Yêu cầu hồ sơ:

• Đơn xin việc/CV nêu rõ kinh nghiệm và năng lực phù hợp với vị trí.
• Sơ yếu lý lịch có xác nhận của địa phương (không quá 6 tháng).
• Bản sao công chứng các bằng cấp, chứng chỉ liên quan.
• Bản sao công chứng CMND/CCCD và sổ hộ khẩu.
• Giấy khám sức khỏe (không quá 6 tháng).
• Ảnh 3x4 (02 ảnh).

Địa điểm nộp hồ sơ:

• Phòng Nhân sự - Phân khu chức năng 7.9, khu du lịch Quốc gia hồ Tuyền lâm, Phường Xuân Hương - Đà Lạt, Lâm Đồng.
• Điện thoại: 0263*******