Commis
- Hạn nộp: 30/11/2026
- Mức lương: Thỏa thuận
Thông tin cơ bản
5
Làm theo ca
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Bếp
Nhân viên
07/10/2026 17:08
Mô tả công việc
1. Hỗ Trợ Chuẩn Bị Thực Phẩm & Nấu Ăn
- Hỗ trợ chuẩn bị, nấu và trình bày món ăn theo chỉ đạo của Tổ Trưởng Bếp hoặc Bếp Phó.
- Thực hiện các công việc sơ chế cơ bản như cắt rau củ, pha chế nước sốt, ướp thịt và chia phần nguyên liệu.
- Đảm bảo công tác chuẩn bị (mise en place) được hoàn tất trước mỗi ca phục vụ.
- Tuân thủ công thức chuẩn và hướng dẫn nhằm duy trì tính nhất quán và chất lượng.
2. Hỗ Trợ & Phối Hợp Trong Bếp
- Hỗ trợ các đầu bếp cấp cao trong mọi hoạt động bếp, đặc biệt vào giờ cao điểm.
- Làm việc tại các khu vực bếp được phân công (ví dụ: bếp lạnh, bếp nóng, bếp bánh) và luân chuyển khi cần cho mục đích đào tạo hoặc vận hành.
- Giao tiếp hiệu quả với các thành viên trong đội để đảm bảo quy trình làm việc trôi chảy.
3. Vệ Sinh & An Toàn
- Giữ gìn vệ sinh và sự ngăn nắp của khu vực làm việc, dụng cụ và trang thiết bị.
- Tuân thủ quy trình xử lý thực phẩm, vệ sinh và bảo quản đúng cách theo tiêu chuẩn của công ty và cơ quan quản lý.
- Tuân thủ mọi chính sách về sức khỏe, an toàn và vệ sinh, bao gồm việc mặc đồng phục và trang bị bảo hộ phù hợp.
- Báo cáo ngay cho cấp giám sát khi phát hiện trang thiết bị hỏng hóc hoặc nguy cơ mất an toàn.
4. Quản Lý Tồn Kho & Kiểm Soát Hao Hụt
- Hỗ trợ kiểm tra và bảo quản hàng thực phẩm giao đến đúng cách.
- Theo dõi việc luân chuyển hàng tồn kho và báo cáo khi hàng sắp hết hoặc bị hư hỏng.
- Giảm thiểu lãng phí bằng cách tuân thủ hướng dẫn chia phần và sơ chế đúng cách.
5. Học Hỏi & Phát Triển
- Tham gia các chương trình đào tạo và học hỏi kỹ thuật nấu ăn cùng công thức mới.
- Không ngừng cải thiện bản thân và thể hiện tinh thần chủ động để thăng tiến lên các vị trí bếp cao hơn.
Quyền lợi được hưởng
- Mức lương hấp dẫn
- Service charge, thưởng
- Tham gia bảo hiểm xã hội trên 100% lương cơ bản
- Thử việc 100% lương chính thức
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp (fine dinning restaurant)
Yêu cầu công việc
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
Quy mô: 25 - 99
Tòa Saigon Marina IFC, 2 Tôn Đức Thắng, Phường Sài Gòn, Thành phố Hồ Chí Minh
Về Smith & Wollensky Saigon: Được thành lập tại Thành phố New York vào năm 1977, Smith & Wollensky đã trở thành một trong những thương hiệu nhà hàng steakhouse kiểu Mỹ nổi tiếng nhất thế giới, được biết đến với các loại bít tết cao cấp, danh mục rượu vang xuất sắc, phong cách phục vụ tận tâm và những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Thương hiệu bắt đầu mở rộng sang châu Á với việc khai trương Smith & Wollensky Taipei vào năm 2019. Sau thành công tại Đài Loan, Smith & Wollensky tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong khu vực với các nhà hàng tại Đài Trung, Seoul, Manila, Kuala Lumpur và Tokyo. Smith & Wollensky Saigon là chương tiếp theo đầy hứa hẹn trong hành trình mở rộng của thương hiệu tại châu Á. Tọa lạc tại trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh, Smith & Wollensky Saigon sẽ kết hợp những nét truyền thống của một nhà hàng steakhouse Mỹ kinh điển với nguồn năng lượng và bản sắc đặc trưng của Sài Gòn hiện đại. Nhà hàng sẽ phục vụ các loại bít tết cao cấp, hải sản tươi sống, danh mục rượu vang và đồ uống phong phú, dịch vụ phòng ăn riêng cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện và tận tâm. Chúng tôi đang xây dựng một đội ngũ nhân sự tài năng trong ngành dịch vụ nhà hàng, cùng chia sẻ cam kết về chất lượng, tinh thần đồng đội, sự tỉ mỉ và sự quan tâm chân thành dành cho khách hàng. Các thành viên trong đội ngũ sẽ có cơ hội học hỏi từ một thương hiệu quốc tế đã được khẳng định trên thị trường, được đào tạo chuyên nghiệp, phát triển những kỹ năng giá trị và xây dựng sự nghiệp lâu dài trong lĩnh vực dịch vụ nhà hàng cao cấp. Nếu bạn đam mê ngành dịch vụ nhà hàng, là người đáng tin cậy, luôn lấy khách hàng làm trọng tâm và sẵn sàng phát triển cùng một thương hiệu nhà hàng quốc tế đầy sức hút và hấp dẫn, chúng tôi trân trọng mời bạn tìm hiểu các cơ hội nghề nghiệp tại Smith & Wollensky Saigon.


Zalo