Captain ( Trưởng nhóm phục vụ)

. Điều phối và theo dõi hoạt động của đội ngũ FOH trong mỗi ca.

. Trực tiếp đón tiếp, chăm sóc và theo sát trải nghiệm của khách trong suốt thời gian dùng bữa.

. Nắm vững menu, wine list và quy trình phục vụ để giới thiệu, tư vấn món ăn và rượu vang phù hợp với nhu cầu của khách.

. Chủ động quan sát bàn ăn, nhận biết nhu cầu và hỗ trợ khách kịp thời.

. Phối hợp với Bếp và Bar để đảm bảo món ăn, đồ uống và Wine Service được phục vụ đúng trình tự và tiêu chuẩn.

. Kiểm tra set up, tác phong nhân viên và chất lượng khu vực dining trước và trong ca.

. Hướng dẫn hỗ trợ và đào tạo nhân viên phục vụ trong công việc hằng ngày.

. Tiếp nhận và xử lý các tình huống phát sinh với khách một cách bình tĩnh, lịch sự và chuyên nghiệp.

. Phối hợp cùng Managers trong công tác vận hành, bàn giao và báo cáo sau ca.

- Mức lương : 9.000.000 - 10.000.000

- Giờ làm việc : làm theo ca ( 8 tiếng/ca). Làm việc cuối tuần, ngày lễ.

QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG

- Mức lương cạnh tranh cao trên thị trường. Thỏa thuận theo kinh nghiệm.

- Ngày nghỉ : Off cố định thứ 2 hàng tuần.

- Phí phục vụ và tiền tip ( 2.000.000 - 3.000.000) tùy hoạt động kinh doanh.

- Phụ cấp bữa ăn : 30.000/ca. 60.000/ca gãy.

- Khen thưởng nhân viên xuất sắc tháng /năm

- Hỗ trợ đồng phục và bãi giữ xe miễn phí,

- Làm việc trong môi trường French Dining & Wine tại villa Pháp cổ.

- Có cơ hội phát triển chuyên môn về Fine Dining, Wine Service và Hospitality.

. Từ 23 tuổi, ngoại hình ưa nhìn, chuyên nghiệp

.Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm ở vị trí Captain, Supervisor hoặc vị trí tương đương trong nhà hàng, khách sạn hoặc môi trường Hospitality chuyên nghiệp.

. Ưu tiên ứng viên từng làm việc tại Fine Dining, Dining & Wine, nhà hàng cao cấp hoặc khách sạn 4–5 sao.

. Có kiến thức tốt về Food & Beverage.

. Có hiểu biết về Wine và Wine Service; khả năng tư vấn rượu vang cho khách là một lợi thế.

. Có khả năng nắm bắt menu, nguyên liệu và phương pháp phục vụ để tư vấn món ăn phù hợp.

. Tiếng Anh giao tiếp tốt, có khả năng trực tiếp giao tiếp và hỗ trợ khách nước ngoài.

. Có khả năng phân công, điều phối và theo dõi công việc của đội ngũ FOH trong ca.

. Có khả năng hướng dẫn và đào tạo nhân viên mới, đồng thời duy trì tiêu chuẩn phục vụ.

. Kỹ năng xử lý tình huống tốt; bình tĩnh, chủ động và khéo léo khi làm việc với khách.

. Tác phong lịch sự, giao tiếp tốt, phù hợp với môi trường Dining & Wine.

. Có tinh thần trách nhiệm, khả năng làm việc nhóm và mong muốn phát triển lâu dài trong Hospitality.

. Có thể sử dụng tin học văn phòng Word, Excel, Outlook, Canva,…và hệ thống POS