BẾP PHÓ IZAKAYA

Hạn nộp: 15/11/2026
Mức lương: Thỏa thuận

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Quận Bình Thạnh - TP HCM

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Nhân viên

Cập nhật
14/10/2026 17:23

Mô tả công việc

• Chịu trách nhiệm toàn diện trước Bếp trưởng Điều hành về mọi hoạt động tại khu vực bếp, tập trung chuyên sâu vào dây chuyền sản xuất, chế biến và chất lượng của các dòng lẩu Đài Loan; duy trì sự ổn định, tính đồng nhất và sự chuẩn vị của thực đơn lẩu.

• Tham gia dự án set up nhà hàng từ giai đoạn tiền khai trương (pre-opening) đến khi vận hành ổn định.

• Trực tiếp phụ trách khu vực chế biến các món Lẩu Đài Loan; đảm bảo chất lượng nước dùng, nước chấm, nguyên liệu và tiêu chuẩn trình bày món ăn.

• Kiểm soát quy trình sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành trong việc chuẩn bị khu vực bếp, trang thiết bị, dụng vụ và quy trình vận hành trước khai trương.

• Triển khai và giám sát việc thực hiện công thức tiêu chuẩn, quy trình chế biến và định mức nguyên vật liệu.

Quyền lợi được hưởng

Mức lương cạnh tranh, dựa trên kinh nghiệm & hiệu quả công việc.

Hưởng 100% lương trong thời gian thử việc.

Thưởng các dịp lễ, thưởng hiệu suất hằng năm & thưởng theo năng suất.

Tham gia các chương trình xây dựng đội ngũ hằng năm (Team Building) & nhiều hoạt động gắn kết, chăm lo đời sống nhân viên.

Yêu cầu công việc

Tốt nghiệp Trung cấp trở lên, chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc các chuyên ngành liên quan.

Am hiểu kỹ thuật chế biến nước dùng, nước chấm, sơ chế nguyên liệu và các tiêu chuẩn của mô hình Izakaya

Am hiểu kỹ thuật nướng than hoa, kiểm soát lửa

Thành thạo kỹ năng dùng dao Nhật, phi lê cá và bảo quản hải sản tươi sống

Có khả năng hướng dẫn, đào tạo và giám sát nhân viên bếp.

Có kiến thức về Food Cost, quản lý nguyên vật liệu, HACCP và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Có tinh thần trách nhiệm, chủ động, chịu được áp lực công việc và sẵn sàng đồng hành trong giai đoạn khai trương nhà hàng.

Yêu cầu hồ sơ

Gửi CV cập nhật mới nhất tại Hoteljob

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tiêu đề hồ sơ *

Họ tên *

Điện thoại *

Ngày sinh *

Địa chỉ *

Giới thiệu về bản thân

Hồ sơ của bạn *

Tải lên/ đính kèm hồ sơ hoặc ảnh của bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tôi đồng ý với quy định và thỏa thuận sử dụng của Hoteljob.vn, đồng ý cung cấp và cho phép xử lý dữ liệu cá nhân cho mục đích tìm kiếm việc làm

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10

Chế độ đãi ngộ5/10

Địa điểm làm việc5/10

Bình luận (5)
Đánh giá (5)

Đánh giá ẩn danh

Môi trường làm việc

Chế độ đãi ngộ

Địa điểm làm việc

Sắp xếp đánh giá:

BELGROUP HOSPITALITY

Theo dõi

Chat

Quy mô: 1.000 - 4.999
Tầng 37, Tòa nhà Opal Tower, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường Thạnh Mỹ Tây, TP Hồ Chí Minh
BelGroup Hospitality là Tập đoàn quản lý chuỗi khách sạn/ khu nghỉ dưỡng tiêu chuẩn 4-5 sao, quy mô hoạt động toàn quốc. BelGroup Hospitality luôn chào đón những nhân tài, có hoài bão, đầy tâm huyết và mong muốn gắn bó lâu dài cùng Tập đoàn.