TRỢ LÝ TỔNG QUẢN LÝ VẬN HÀNH

Hỗ trợ Tổng quản lý theo dõi hoạt động vận hành hằng ngày tại các chi nhánh.

Kiểm tra việc thực hiện quy trình vận hành, tiêu chuẩn phục vụ, chất lượng món ăn, vệ sinh và hình ảnh nhà hàng.

Theo dõi tình hình nhân sự, chất lượng dịch vụ, cơ sở vật chất và các vấn đề phát sinh tại chi nhánh.

Phối hợp với Quản lý nhà hàng và các bộ phận liên quan để xử lý các vấn đề ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh.

2. Theo dõi hiệu quả kinh doanh

Tổng hợp, theo dõi và phân tích các chỉ số kinh doanh: doanh thu, lượng khách, chi phí nhân sự, chi phí vận hành và mức độ hài lòng của khách hàng.

Theo dõi việc thực hiện chỉ tiêu doanh thu, kế hoạch kinh doanh và các chương trình thúc đẩy bán hàng.

Phân tích các vấn đề ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động, đề xuất giải pháp cải thiện năng suất và tối ưu chi phí.

3. Kiểm soát quy trình và chất lượng

Hỗ trợ xây dựng, cập nhật và triển khai quy trình, tiêu chuẩn vận hành thống nhất trong toàn hệ thống.

Kiểm tra việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh, an toàn lao động và các tiêu chuẩn dịch vụ.

Theo dõi việc khắc phục các sai sót sau kiểm tra, đánh giá và báo cáo kết quả thực hiện.

4. Báo cáo và phối hợp

Tổng hợp báo cáo vận hành định kỳ hoặc đột xuất theo yêu cầu của Tổng quản lý.

Theo dõi tiến độ thực hiện các chỉ đạo, kế hoạch và nhiệm vụ được giao.

Tham gia các cuộc họp vận hành, ghi nhận nội dung và theo dõi kết quả triển khai.

Thực hiện các công việc khác theo phân công của Tổng quản lý Vận hành.

• Lương thoả thuận 
• 12 ngày nghỉ phép hàng năm
• Phí giữ xe hàng ngày
• Bữa ăn giữa ca do đầu bếp tại nhà hàng chuẩn bị.
• Lương tháng 13
• BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của Luật lao động
• Các quyền lợi khác theo quy định của công ty

• Độ tuổi dưới 40 tuổi, Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị nhà hàng – khách sạn, Quản trị kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
• Có kinh nghiệm trong lĩnh vực vận hành nhà hàng F&B; ưu tiên ứng viên từng làm Trợ lý vận hành, Quản lý nhà hàng hoặc Giám sát vận hành.
• Có khả năng tổng hợp số liệu, lập báo cáo và sử dụng Excel/Google Sheets tốt.
• Có tư duy phân tích, kỹ năng tổ chức công việc, điều phối và xử lý tình huống.
• Chủ động, trách nhiệm, sẵn sàng di chuyển giữa các chi nhánh khi cần thiết.
• Giao tiếp lưu loát được tiếng Anh, biết tiếng Hoa là lợi thế.

CV Song ngữ

Call/Zalo: 0901****** (Ms. Kiều)