Restaurant Manager - Quản lý nhà hàng - Làm việc tại ibis Styles Hotel 117 Thùy Vân

• Conduct departmental daily briefings to ensure that all pertinent information is well received by team members.

Tiến hành các công việc hàng ngày để đảm bảo rằng tất cả các thông tin cần thiết được tiếp nhận bởi các thành viên trong nhóm.

• Supervise team members to ensure that all tasks assigned/required in the outlet are carried out on time and according to instruction and departmental standards.

Giám sát các thành viên trong nhóm để đảm bảo rằng tất cả các nhiệm vụ đã được giao/ yêu cầu trong các outlet là thực hiện về thời gian, theo hướng dẫn và tiêu chuẩn của bộ phận.

• Build a good relationship with guests or regular patrons. Try to remember individual patron’s names and their preferences to extend a personalized service.

Xây dựng một mối quan hệ tốt với khách hoặc bảo trợ thường xuyên. Hãy cố gắng ghi nhớ tên của người bảo trợ cá nhân và sở thích của họ để mở rộng dịch vụ cá nhân hóa.

• Handle guests’ complaints and comments tactfully and efficiently.

Xử lý các phàn nàn và ý kiến của khách hàng một cách đầy đủ và hiệu quả.

• Handle all administration work pertaining to cashier/bar operation requirement and company’s policies.

Xử lý tất cả các công việc quản trị liên quan đến yêu cầu hoạt động thu ngân/quầy bar và chính sách của khách sạn.

• Maintain department communication logbook and updated notice board.

Duy trì thông tin liên lạc của bộ phận và đảm bảo cập nhật bảng thông báo.

• Check the supply of equipment/stock level and ensure that there is no shortage of items which have impact on the operation and guests.

Kiểm tra việc cung cấp thiết bị/kho lưu trữ và đảm bảo rằng không thiếu các mặt hàng có tác động đến hoạt động vận hành và khách hàng.

• Check the outlet/back of the house cleanliness to ensure that it is in compliant with F&B sanitation and hygiene rules and regulations.

Kiểm tra bộ phận bán hàng/ khu nội bộ của bộ phận được vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo rằng tuân thủ các quy tắc vệ sinh và quy định.

• Maintain complete knowledge of all food & beverage services, contents & preparation methods, outlets and hotel services/features.

Duy trì kiến thức đầy đủ của tất cả các dịch vụ thực phẩm & đồ uống, nội dung & chuẩn bị phương pháp, bộ phận bán hàng và dịch vụ khách sạn/tính năng.

• Ensure that health, safety and security procedures are in place in the outlet.

Đảm bảo rằng các thủ tục y tế, an toàn và an ninh được đưa ra trong các outlet.

• Attend all briefings, meetings and trainings as assigned by management.

Tham gia các buổi bàn giao ca, họp và đào tạo được chỉ định bởi cấp quản lý.

• Perform proper handover and communication to the next shift.

Thực hiện các bàn giao và trao đổi với ca làm việc tiếp theo.

• Assist other food & beverage outlets with their operations during peak times or when required.

Hỗ trợ các bộ phận bán hàng ăn và uống để đảm bảo vận hành trong thời gian cao điểm.

• Professional, dynamic working environment/ Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.

• Competitive salary & benefits offered/ Mức lương và lợi ích cạnh tranh, thử việc hưởng 100% Lương + 100% Phí phục vụ.

• Chance to access variety of learning and development program by AccorHotels and the Hotel/ Cơ hội tiếp cận nhiều chương trình học tập và phát triển của AccorHotels và Khách sạn.

• 44 working hours/week & 12 annual leaves/year /44 giờ làm việc/tuần và 12 ngày phép/năm 

• Annual team building trip/ Du lịch hàng năm.

• Diploma from a reputable Hospitality Management / Culinary school preferred.

Văn bằng từ trường quản lý khách sạn uy tín/ trường ẩm thực

• Additional certification(s) in Food & Beverage will be an advantage.

Các chứng chỉ về ẩm thực là một lợi thế.

• Ability to speak other languages will be an advantage.

Khả năng về ngoại ngữ thứ 2 sẽ là một lợi thế.

Please submit your CV at: People & Culture Department, ibis Styles Vung Tau Hotel - 117 Thuy Van, Vung Tau Ward, Ho Chi Minh City.

Phone: 0937****** ( Ms. Lâm)