Tổ phó bếp Âu - Demi Chef de Partie

Ca làm việc: ca thẳng 7h-15h30, 14h-22h30, ca gãy 10h-14h và 17h30-22h

Tổng quan công việc: Dưới đây là nội dung được chuyển sang văn bản:

- Trực tiếp tham gia chế biến món ăn, đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc.

- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách.

- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.

- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định.

- Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp.

- Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp.

- Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp.

- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày.

- Phối hợp với quản lý cấp trên kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng.

- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch đặt hàng.

- Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn.

- Sử dụng và giám sát, bảo quản cẩn thận các thiết bị, dụng cụ bếp trong quá trình làm việc.

- Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định.

- Kiểm tra, quản lý các thiết bị, dụng cụ bếp đầy đủ.

- Báo cáo với cấp trên nếu bị hư hỏng, mất mát tài sản.

- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao.

• Thu nhập cạnh tranh, hấp dẫn;
• Được nhận service charge, tiền tip, tiền tăng ca hàng tháng;
• Được hỗ trợ đóng Bảo hiểm, Thuế theo đúng quy định Nhà nước.
• Chế độ thai sản theo quy định của Nhà nước;
• Nhận đủ 12 ngày phép năm và thưởng ngày phép tăng thêm theo thâm niên;
• Môi trường trẻ trung, năng động, chuyên nghiệp, đoàn kết;
• Áp dụng các kỹ thuật, công nghệ thông tin tiên tiến nhất trong quá trình làm việc.

2. Cơ hội phát triển nghề nghiệp

• Lộ trình thăng tiến rõ ràng theo cấp bậc, vị trí;
• Được đánh giá kết quả làm việc, xét tăng lương 4 lần/năm;
• Cơ hội được đào tạo, nâng cao kiến thức, môi trường làm việc năng động;
• Lấy "Sáng tạo" làm kim chỉ nam;
• Các chương trình thúc đẩy tinh thần làm việc với mức thưởng vô cùng hấp dẫn.

3. Phúc lợi hấp dẫn khác

• Ăn trưa miễn phí tại Công ty;
• Được cung cấp đồng phục;
• Gửi xe miễn phí tại Công ty;
• Khám sức khỏe, teambuilding, nghỉ mát hàng năm;
• Các hoạt động văn-thể-mỹ đa dạng, hấp dẫn.

• Đặc biệt sạch sẽ, ý thức bảo quản công cụ dụng cụ làm việc tốt;
• Đúng giờ, nhanh nhẹn, cẩn thận, tỉ mỉ;
• Có trách nhiệm với công việc;
• Có đam mê với ngành F&B;
• Sử dụng ngoại ngữ là một lợi thế (Tiếng Anh hoặc ngoại ngữ khác);
• Có kinh nghiệm tại vị trí tương đương từ 1-2 năm.

Cách thức ứng tuyển:

• Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn
• Gửi CV qua email hr(ký tự a-còng)tanhtach(chấm)com
• Liên hệ hotline: 055-chín-chín-không-năm-năm-chín-chín