Chef de Party- Tổ trưởng Bếp

• Trực tiếp chế biến và hỗ trợ vận hành: Tham gia chế biến món ăn, hỗ trợ nhân viên xử lý các tình huống phát sinh, đảm bảo chất lượng và tiến độ phục vụ khách.
• Tổ chức và giám sát hoạt động bếp: Phân công, điều phối và giám sát công việc của nhân viên trong ca, đảm bảo hoạt động bếp diễn ra hiệu quả và đúng quy định.
• Kiểm soát chất lượng món ăn: Trực tiếp kiểm tra chất lượng nguyên liệu, quy trình chế biến, hương vị, định lượng và hình thức trình bày món ăn theo tiêu chuẩn của khách sạn.
• Quản lý và kiểm soát nguyên vật liệu: Theo dõi tình trạng nhập, xuất, tồn kho; kiểm soát định lượng, hạn sử dụng và hạn chế tối đa thất thoát, lãng phí thực phẩm trong ca làm vi.
• Quản lý và phát triển nhân viên: Hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ, phân công công việc và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên trong tổ.
• Kiểm soát chi phí vận hành: Giám sát việc sử dụng nguyên liệu, định lượng món ăn, năng suất lao động và các chi phí liên quan nhằm tối ưu hiệu quả hoạt động của bếp.
• Thực hiện báo cáo và các nhiệm vụ khác: Báo cáo tình hình hoạt động, nhân sự, nguyên vật liệu và các vấn đề phát sinh cho Bếp trưởng/Bếp phó; thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp quản lý.

• Thu nhập cạnh tranh, Service Charge hàng tháng và các khoản thưởng hấp dẫn.
• Hưởng 90%-100% lương và 100% Service Charge trong thời gian thử việc.
• Lương tháng 13 và các chế độ thưởng theo chính sách của Công ty.
• Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định;
• Bảo hiểm sức khỏe Bảo Việt
• Trợ cấp nhà xa theo chính sách hiện hành của Công ty.
• Cung cấp bữa ăn trong ca cho nhân viên.
• Quà tặng và các chương trình phúc lợi vào các dịp Lễ, Tết, sinh nhật và các sự kiện đặc biệt.
• Tham gia các chương trình du lịch, nghỉ mát, team building và hoạt động gắn kết nhân viên hàng năm.
• Văn hóa ghi nhận thành tích cùng nhiều chương trình gắn kết và tôn vinh nhân viên.
• Ưu đãi giảm giá 40% khi sử dụng dịch vụ tại Sailing Club Ha Long (SCHL).
• Hưởng các chính sách phúc lợi và đãi ngộ hấp dẫn khác của SCLG và BIM Group.

Ứng viên vui lòng nộp hồ sơ trực tiếp qua Hoteljob.vn hoặc gửi CV theo thông tin tuyển dụng được đăng tải.

Lưu ý về bảo mật thông tin:

Bằng việc nộp hồ sơ ứng tuyển, ứng viên đồng ý cho Sailing Club Ha Long (SCHL) thu thập, sử dụng, lưu trữ và xử lý các thông tin cá nhân cung cấp trong hồ sơ nhằm phục vụ quá trình tuyển dụng, đánh giá mức độ phù hợp với vị trí ứng tuyển và các cơ hội nghề nghiệp khác tại Công ty. Mọi thông tin cá nhân sẽ được bảo mật và xử lý theo quy định pháp luật hiện hành. Trường hợp hồ sơ có chứa thông tin của bên thứ ba (người tham chiếu, người bảo lãnh hoặc cá nhân liên quan khác), ứng viên có trách nhiệm đảm bảo đã nhận được sự đồng ý của các cá nhân đó trước khi cung cấp cho Công ty.