Bếp trưởng

Ninh Binh Hidden Charm Hotel & Resort

Quy mô : 100 - 499

Theo dõi Nhà tuyển dụng này

Mô tả công việc

- Kết hợp cùng quản lý và Ban giám đốc xây dựng thực đơn phù hợp với mô hình nhà hàng khách sạn. - Lên định mức thực phẩm món ăn và cost cho từng món ăn alacarte. Định mức thực phẩm cho set menu phù hợp với tổng thể mô hình. - Kiểm soát cost đảm bảo tính lợi nhuận phù hợp với mô hình (đầu tư). - Xây dựng định biên nhân sự theo tiêu chuẩn phù hợp với mô hình và theo yêu cầu từ Ban giám đốc. - Đào tạo nhân viên trong bộ phận theo định kỳ hoặc theo kế hoạch từ Ban giám đốc hoặc yếu tố phát sinh của bộ phận.
- Tư vấn các nhà cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho Ban giám đốc. - Xây dựng mô tả công việc cho nhân viên bếp trong bộ phận. - Kết hợp cùng trưởng bộ phận nhà hàng cùng Ban giám đốc lên kế hoạch phát triển kinh doanh theo năm, quý, tháng,… - Kết hợp cùng phòng kinh doanh để đáp ứng tối đa quyền lợi của khách hàng. - Phối hợp với các bộ phận khác để hoàn thành công việc chung của khách sạn. - Kết hợp cùng nhân sự tuyển dụng và phỏng vấn tuyển dụng cho các vị trí cấp dưới thuộc bộ phận. - Trực tiếp giám sát toàn bộ vận hành của bếp. - Đánh giá nhân viên theo quý, theo tháng một cách khách quan để lựa chọn nhân sự tốt nhất cho các vị trí của bộ phận.

Quyền lợi được hưởng

_ Trao đổi trực tiếp khi tham gia phỏng vấn.

Yêu cầu công việc

- Cẩn thận, đảm bảo chất lượng đồ ăn cho khách. 

- Có kinh nghiệm ít nhất 2 năm tại vị trí tương đương ở khách sạn 4 sao trở lên. 
- Trung thực, trung thành, có trách nhiệm cao trong công việc.

Yêu cầu hồ sơ

- CV 

- Bổ sung hồ sơ sau khi trúng tuyển

Bếp trưởng

Chức danh Ngày kết thúc Mức lương
Bếp trưởng (làm việc tại Ninh Bình) 31/12/2020 Thỏa thuận
Bếp trưởng nhà hàng Thung Nham 25/12/2020 12 - 20 triệu
Bếp Trưởng 31/05/2020 Thỏa thuận
Tổng bếp trưởng 30/04/2020 12 - 20 triệu
Bếp Trưởng Điều Hành Bếp Âu, Á 31/03/2020 Thỏa thuận
Bếp phó (Độ tuổi từ 18-35t) 20/01/2020 Thỏa thuận
Bếp trưởng (Độ tuổi từ 25-40t) 20/01/2020 Thỏa thuận
Bếp trưởng 20/12/2019 Thỏa thuận

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá