Nhà hàng Hương Vị Xưa

Quán Hương Vị Xưa - tìm lại hương vị xưa giữa thời hiện đại..<br /> Với mong muốn duy trì phát triển những tinh hoa của văn hóa ẩm thực xưa của người Việt giữa thời hiện đại, chúng tôi đã tạo dựng nên một Quán Hương Vị Xưa với những mộc mạc của cơm niêu, đơn sơ bình dị của cá diếc kho tương hay lá giang rất thân quen nhưng lại gợi cho chúng ta những gì nhớ nhung.<br /> Ai trong chúng ta cũng từng ngồi lặng đi để hoài niệm về một tuổi thơ bùn đất, nơi chôn nhau cát rốn, nơi mẹ cha vất vả từng giọt mồ hôi để có được hạt gạo đong đầy. Nhớ sao tuổi thơ, mỗi khi đi chăn trâu để khi trở về chỉ là vài con cua đồng nhưng lại vui đến thế.<br /> " Anh đi anh nhớ quê nhà,<br /> nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương"<br /> Canh rau muống , cà dầm tương, những món ăn tương chừng như đơn giản, nhưng lắm khi ta thèm lắm mà kiếm mỏi mắt nơi phố thị cũng khó ra được .<br /> Nắm bắt được điều đó, chăn trở với nền ẩm thực Việt mà Quán Hương Vị Xưa đã được xây dựng nên như tái hiện lại những nét cổ kính mà mộc mạc của một Hà Thành với CHẢ CÁ LĂNG mà ai nấy ăn vào đều phải tấm tắc bởi cái vị beo béo mà vẫn không kém phần thanh lịch của một Tràng An, hay đơn sơ mộc mạc của Đà Nẵng, Quảng Ngãi với những đặc sản GÀ LÊN MÂM. Để khi ăn ta vẫn thấy cái vị thật mà chất của người miền Trung.<br /> Lại nhớ đến những món quà quê từng quen thuộc với ta thủa bé, khi đi chợ với thầy, với u được cho ăn bát Bún riêu cua đồng. Rồi những khi ở nhà chỉ chực chờ u đi chợ về để cho những bánh trái. Lâu lâu lại được thầy cho vài ba đồng chinh để mua bắp ngô luộc hay củ sắn vùi. ôi sao mà nhớ ... Đi xa mà gần Hà Thành, một vùng quê Hòa Bình với món TRÂU OM LÁ NỒM đã được tái hiện lên và đặt giữa mâm cho thực khách thưởng thức<br /> Hãy đến với Quán Hương Vị Xưa để tìm về một vị " Xưa" dân dã giữa thời hiện đại.