Trợ lý quản lý trưởng tại Oporto

12/2014 → 10/2017 (2 năm 10 tháng)

Sydney NSW, Australia

Oporto là một trong những thương hiệu thức ăn nhanh thuộc quyền sở hữu của tập đoàn Úc Craveable Brands với hơn 570 nhà hàng khắp nước Úc. Tôi biết đến thương hiệu khi mới đặt chân đến nước Úc, Oporto trở thành lựa chọn quen thuộc của tôi mỗi giờ giải lao giữa tiết vì hương vị đặc biệt và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, điều đó khiến tôi nảy sinh ý định làm việc tại Oporto. Sau ba tháng làm việc tại nhà hàng, tôi nhận được bổ nhiệm lên vị trí giám sát nhà hàng và sau đó lên vị trí trợ lý cho quản lý trưởng. Tôi chịu trách nhiệm giám sát mọi hoạt động của nhà hàng, kiểm tra và báo cáo doanh số, lợi nhuận lên cấp trên; đào tạo và đánh giá năng lực của nhân viên. Lý do tôi rời khỏi công ty là vì tôi muốn tìm kiếm một công việc mới với nhiều trách nhiệm và thử thách mới. Và tôi được biết đến Roll'd là doanh nghiệp trẻ có nguồn gốc Việt Nam đang phát triển lớn mạnh trên nước Úc, điều đó thôi thúc mong muốn trong tôi được thử thách và đóng góp cho doanh nghiệp nước nhà.

Quản lý trưởng tại Roll'd

5/2017 → 8/2019 (2 năm 3 tháng)

Sydney NSW, Australia

Roll'd được coi là một trong số ít những thương hiệu về ẩm thực Việt Nam thành công tại Úc. Doanh nghiệp sở hữu chuỗi nhà hàng nhượng quyền thương hiệu với hơn 70 nhà hàng trên nước Úc. Với sự phát triển không ngừng, Roll'd mong muốn cạnh tranh với những tập đoàn ẩm thực lớn mạnh của thế giới. Trong thời gian làm việc tại Roll'd, tôi trực tiếp chịu trách nhiệm về chiến lược kinh doanh, quản lý ngân sách, doanh thu và lợi nhuận; quản lý và giám sát mọi hoạt động của nhà hàng để đảm bảo tính hiệu quả, duy trì chất lượng dịch vụ để tối đa hoá lợi nhuận. Ngoài ra, tôi còn trực tiếp tổ chức tuyển dụng và đào tạo đội ngũ nhân sự cần thiết cho nhà hàng. Trong khoảng thời gian làm việc tại đây, tôi có cơ hội tham gia vào hoạt động tình nguyện gây quỹ cho trẻ em nghèo Blue Dragon. Tại chuyến công tác dự hội nghị của công ty được tổ chức tại Hội An, Việt Nam năm 2018, tôi có tham gia vào chương trình lắp ráp xe đạp để trao tặng cho các em học sinh hiếu học có hoàn cảnh khó khăn tại Hội An. Tôi rời khỏi công ty vì mong muốn được trở về quê hương Việt Nam, đem những kiến thức và kinh nghiệm đã được tích luỹ và học hỏi trong quá trình 5 năm làm việc tại Úc để đóng góp và phát triển sự nghiệp.

Gill Lê - Cựu quản lý trưởng

Oporto

gill_le210@yahoo.com - +61 498 999 160

Gretchen Bautista - Giám đốc chi nhánh

Roll'd Australia

gretchenbautista@rolld.com.au - +61 421 219 966