Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Đỗ Thị Như Ý
49 Lượt xem hồ sơ
Nữ, 23/12/1996, 29 tuổi
36/1 Tân Phước, phường Vĩnh Trường, tp Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
Cập nhật: 27/11/2019
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 3 đến 5 năm
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
12 - 20 triệu
Khánh Hòa
Tiếng Anh (Khá)
4 sao
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Trường THPT Hoàng Văn Thụ
Trung học
2010 → 2014
Kĩ năng
| Quản lí thời gian | |
| Kỹ năng bán hàng, phục vụ khách hàng | |
| Teamwork | |
| Giao tiếp | |
| Kỹ năng nghiệp vụ. |
Kinh nghiệm làm việc
Quản Lý Nhà Hàng tại Zallo Beach Restaurant
6/2017 → 5/2018 (10 tháng)
Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
1. Quản lý nhân sự: - Đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng. - Tham gia tuyển chọn và đào tạo NV mới. - Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng. - Đánh giá kết quả đào tạo và thử việc. - Lên lịch công việc cho NV hàng tuần và điều chỉnh phát sinh. - Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc. - Đánh giá kết quả công việc và năng lực của NV định kỳ. - Tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty. 2. Quản lý tài chính: - Trực tiếp theo dõi số lượng tiền TIP hàng ngày. - Trực tiếp ký và theo dõi việc huỷ hoá đơn bán hàng hàng ngày. 3. Quản lý hàng hóa - tài sản: - Trực tiếp ký duyệt mua thực phẩm hàng ngày liên quan đến bộ phận trực thuộc. - Trực tiếp kiểm tra và ký xác nhận phiếu yêu cầu xuất nhập kho. - Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho tổng quản lý số lượng hư hỏng, mất mát. - Trực tiếp xử lý các loại món ăn bị hư hỏng. - Ký các phiều điều chuyển tài sản, thực phẩm, món ăn. 4. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách hàng: - Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách. - Tổ chức việc theo dõi đánh giá sự thoả mãn của khách theo quy trình công ty. - Báo cáo Tổng quản lý kết quả giải quyết. 5. Quản lý đặt bàn: - Đầu ca theo dõi lượng khách đặt, kiểm tra việc chuẩn bị đặt tiệc. - Trực tiếp thương lượng với khách, lên hợp đồng và trình Tổng quản lý duyệt và tổ chức thực hiện. - Cùng bếp trưởng lên thực đơn hàng ngày và đặt tiệc. 6. Điều hành công việc: - Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày. - Điều động nhân viên thực hiện công việc. - Tổ chức buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV. - Tổ chức việc thực hiện theo các yêu cầu, chỉ thị của Tổng quản lý. - Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện - Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc. 7. Quản lý tiêu chuẩn phục vụ: - Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình quy chuẩn chung của nhà hàng. - Báo cáo kết quả các sự việc hàng ngày cho tổng quản lý. - Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng. 8. Thực hiện các công việc khác do Tổng quản lý giao.
Trưởng bộ phận Nhà hàng tại Majestic Premium Hotel Nha Trang
5/2018 → 11/2018 (6 tháng)
Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam
1. Lập kế hoạch và tham gia trực tiếp tuyển dụng nhân sự cho bộ phận. 2. Tham mưu cho Ban giám đốc trong việc đưa ra các tiêu chuẩn, quy định, quy trình làmviệc của nhân viên trong bộ phận. Đào tạo và huấn luyện nhân viên làm việc thành thạovà cung cách phục vụ chuyên nghiệp. 3. Lên kế hoạch về việc tổ chức hoạt động kinh doanh ẩm thực tại khách sạn. Đảm bảo hoànthành tốt tất cả các kế hoạch đề ra của bộ phận. 4. Kết hợp với bộ phận kinh doanh triển khai, thực hiện và báo cáo kết quả các chương trìnhkhuyến mãi, ưu đãi theo sự kiện, theo mùa. 5. Phối hợp nhịp nhàng và nhanh chóng với bộ phận Bếp trong việc đáp ứng các yêu cầuphục vụ của khách hàng. Đồng thời chuẩn bị trang thiết bị cần thiết và thực đơn cho cáccuộc hội nghị và sự kiện. 6. Định hướng, quản lý, đào tạo và dẫn dắt đội ngũ cán bộ nhân viên bộ phận nhà hàngthành đội ngũ chuyên nghiệp trong tác phong làm việc, kỹ năng làm việc để cung cấpdịch vụ tốt nhất cho khách hàng theo đúng quy trình và tiêu chuẩn của khách sạn. 7. Đảm bảo chất lượng phục vụ kịp thời, hiệu quả ở tất cả các khâu phục vụ từ món ăn, thứcuống cho đến tổ chức sự kiện, hội nghị. Kiểm soát chất lượng dịch vụ tiêu chuẩn cao đảmbảo sự hài lòng của khách hàng. 8. Đảm bảo duy trì và nâng cao lợi nhuận kinh doanh, chi phí không được vượt quá mứcquy định so với hệ thống kiểm soát hiệu suất, bao gồm việc phân tích doanh số bán hàng,phân tích chi phí. 9. Tiếp nhận và có mặt kịp thời giải quyết mọi yêu cầu, khiếu nại của khách hàng theohướng tích cực. 10. Kết hợp với Bếp trưởng lên dự toán ngân sách và chi phí về hoạt động bộ phận Ẩm thực. 11. Đề xuất cải tiến phù hợpvới hoạt động của bộ phận. 12. Đảm bảo các khu vực phục vụ ẩm thực luôn gọn gàng, ngăn nắp, sạch sẽ, bày trí đẹp mắt,ấn tượng và trong điều kiện phục vụ khách hàng tốt nhất. 13. Chịu trách nhiệm gìn giữ, bảo vệ tài sản của khách sạn trong phạm vi quản lý. Có ý thứctiết kiệm chi phí hiệu quả, không gây lãng phí, thất thoát tài sản của công ty. 14. Lập các báo cáo quản lý tài sản và tài chính của bộ phận mình phụ trách theo định kỳ. 15. Xử lý kịp thời với các tình huống khẩn cấp phát sinh trong quá trình cungcấp dịch vụ ẩm thực tại khách sạn. 16. Hoàn thành các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Ban giám đốc.
Google
Facebook
Zalo
