R&D Nghiên Cứu Phát Triển Món Ăn tại Wincommerce

1/2022 → / (3 năm 4 tháng)

Hồ Chí Minh

-Nghiên cứu, hỗ trợ phát triển các sản phẩm cũ và mới. - Data - Sorcuse - Báo cáo - Tranning- setup - concept - Testing -Tham gia vào quá trình phát triển sản phẩm mới từ việc đề xuất ý tưởng đến khi sản phẩm được đưa ra thị trường. - Cải tiến những sản phẩm hiện hành để đáp ứng nhu cầu thị trường. - Nghiên cứu thị hiếu khách hàng để hiểu rõ hơn những mong muốn của họ. - Hỗ trợ các Bộ phận và Đơn vị có liên quan để tạo ra những sản phẩm ổn định với chất lượng tốt . - Thực hiện những công việc khác theo yêu cầu cấp trên

R&D món Buffet. Arlacate. Á Âu, Thái, Sing tại Công ty TNHH QSR Việt Nam

5/2018 → 11/2020 (2 năm 6 tháng)

Ho Chi Minh City, Hồ Chí Minh, Việt Nam

Nghiên cứu phát triển món ăn cho hệ Thống Nhà Hàng,kiểm tra QA. Chịu trách nhiêm làm Công thức , định lượng, nghiên cứu phân khúc khách hàng. Nghiên cứu triển khai các nhóm món : Salad, Soup, Món Singapore, Món Hoa và món Âu. Lên kế hoạch đào tạo và sản xuất cho 2 Miền Nam Bắc Tổng hợp Báo cáo Xay dựng hình ảnh Concept sản phẩm và Nghiên cứu thị hiếu khách hàng Làm việc tại phòng nghiên cứu và bếp trung tâm Làm việc với Marketign xây dựng hình ảnh và khu vực hút khách

Giám sát bếp salad và soup. Sous Chef tại Viet Nam House

2/2014 → 2/2016 (2 năm )

Hồ Chí Minh

Lên Menu mới - repair all day - tranning staf - cost salad,Soup. Arlacate ,Setmenu and all day dinning Định hướng sản phẩm setup ra món theo quý và năm Phát triển món mới theo phong cách riêng biệt của nhà hàng cho các dịp Lễ Đào tạo phát triển sản phẩm VietNam Canape' cho du khách nước ngoài tìm đến Đào tào nhân viên - Nấu các món ăn Arlacate Buffet Fine dinning

Chef de parties - sous chef tại Sheraton Saigon Hotel & Towers

2/2016 → 5/2019 (3 năm 2 tháng)

Hồ Chí Minh

Quản Lý Ca Cho Nhà Hàng Buffet. Nhân Viên > 40 Người. Lên Menu hàng Tuần. Kiểm Tra An toàn Vệ Sinh Thực Phầm. Sắp Xếp Nhân viên đi làm và bảo đảm thực phẩm luôn tươi Ngon theo Quy Trình. Kiểm Tra Cost Tháng Không vượt chỉ tiêu. Phỏng vấn và test tay nghề nhân viên cũ và mới Lên công thức định lượng cùng Bếp trưởng điều hành Check sản phẩm trong các ca làm việc

Chuyên viên R&D xuất sắc

12/2024

Chuyên viên xuất sắc Wincommer - MasanGroup

Chuyên viên R&D hỗ trợ xuất sắc

12/2023

Chuyên viên R&D hỗ trợ tốt các phòng ban Wincommer - Masangroup

Services Excelent

2/2018

Nhân Viên Xuất Sắc Cuối Năm