Bếp trưởng Nhà hàng Ngon Villa tại Công ty Viet Deli.

1/2017 → 2/2018 (1 năm 1 tháng)

Ha Noi - Thai Nguyen Expressway, Sóc Sơn, Hà Nội, Việt Nam

+ Xây dựng hệ thống menu + Set up bếp + Quản lý, phân công và kiểm soát công việc của toàn bộ nhân viên bếp + Kiểm soát chất lượng món ăn, chất lượng thực phẩm đầu vào + Kiểm soát cost của bếp + Đào tạo kỹ thuật nấu ăn, cách trình bày món ăn, PCCC, an toàn VSTP, bảo quản thực phẩm, cách sử dụng thiết bị bếp cho nhân viên bếp + Tính toán và order thực phẩm cho nhà hàng + Dạy làm các món ăn truyền thống cho khách hàng ( Thường là người nước ngoài) + Báo cáo hàng tháng về tình hình hoạt động của bếp cho BGD và đề xuất mua sắm, sửa chữa thiết bị bếp khi cần + Các công việc khác theo yêu cầu của ban Giám đốc ......

Chứng chỉ đào đạo nghề nấu ăn tại Cao đẳng Du lịch Hà Nội

1/2001 → 1/2002 (1 năm )

Hà Nội