Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
DƯƠNG TÂM BẢO
96 Lượt xem hồ sơ
Nam, 01/06/1980, 45 tuổi
Số 2, kiệt 24 Lương Văn Can, thành phố Huế
Cập nhật: 04/02/2021
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 10 đến 20 năm
Tổng giám đốc/ Giám đốc
Thỏa thuận
Toàn Quốc
Tiếng Anh (Khá)
5 sao
Quản lý, điều hành
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ
Quản trị Kinh Doanh - Đại học
2004 → 2007
ĐẠI HỌC KHOA HỌC HUẾ
Tiếng Pháp - Đại học
1998 → 2002
Kĩ năng
| Quản lý | |
| Quản lí thời gian | |
| Kỹ năng bán hàng, phục vụ khách hàng | |
| Training and Development | |
| Tổ chức công việc |
Kinh nghiệm làm việc
General Manager tại VINPEARL DISCOVERY HÀ TĨNH
12/2018 → 7/2020 (1 năm 7 tháng)
Hà Tĩnh
Triển khai và kiểm soát chất lượng công việc: cùng với việc tổ chức kiểm soát để tất cả các Trưởng bộ phận làm đúng, đủ chức năng nhiệm vụ theo quy định, đảm bảo tuân thủ mọi tiêu chuẩn, quy định, quy trình của Công ty 1. Mảng Sales & MKT On-site: Tổ chức triển khai hoạt động sale on site (phòng, MICE, F&B & các dịch vụ liên quan khác như tourdesk, tour, giặt là v.v) đảm bảo hoàn thành chỉ tiêu phân bổ; Rà soát kiểm soát mức độ hoàn thành chỉ tiêu doanh thu của từng mảng theo chỉ tiêu phân bổ cho cơ sở. Thường xuyên cập nhật và đề xuất các giải pháp cho Giám Đốc Chuỗi nhằm đảm bảo hoàn thành chỉ tiêu phân bổ và kịp thời giải quyết các nguy cơ dẫn đến không hoàn thành chỉ tiêu; Chủ động đòi hỏi và rà soát các tài liệu MKT phục vụ vận hành nhằm đảm bảo tiêu chuẩn. 2. Mảng Đặt Phòng: Tổ chức sắp xếp bộ phận đặt phòng theo đúng quy định; Kiểm soát hoạt động đặt phòng cơ sở (theo tần suất và đột xuất) nhằm đảm bảo: Triển khai đúng chính sách, theo đúng quy trình thực hiện công việc, kiểm soát được tình trạng quỹ phòng (kiểm soát cập nhật allotment, xử lý các booking xin duyệt lấy phòng ngoài allotment theo qui định, kiểm soát việc lấy phòng trong hạn mức quỹ phòng cho các nhóm KH nhất định, kiểm tra tình trạng các đặt phòng tới hạn, đảm bảo không có booking tạm giữ khi đã quá COD; Kiểm soát và rà soát đảm bảo chất lượng các công việc đặt phòng đạt tiêu chuẩn CLDV. 3. Mảng Tiền Sảnh (đón tiếp, chăm sóc khách hàng): Kiểm soát tốc độ check-in, check-out; nghiên cứu để tăng năng suất của nhân viên, tăng mức độ hài lòng của khách hàng khi checkin, check-out; Đảm bảo việc khi khách check-in, lễ tân đã lấy đủ các thông tin về khách để có thể phục vụ nhanh chóng và kiểm soát khách khi vào ăn cũng như khi sử dụng các dịch vụ khác của Khách sạn; Kiểm soát thái độ của nhân viên khi chăm sóc khách hàng; Vào các giờ cao điểm Tổng quản lý Khách sạn cần có mặt tại các điểm đông khách để kiểm soát chất lượng dịch vụ như các CBQL cấp dưới và hỗ trợ nhân viên xử lý các vướng mắc. 4. Mảng Ẩm Thực: Kiểm soát thái độ, chất lượng và tốc độ phục vụ khách của nhân viên; Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày trang trí các món ăn theo tiêu chuẩn đã được phê duyệt. Nếu thấy có bất cập phải báo cáo ngay về HO với đề xuất điều chỉnh; Kiểm soát âm thanh, ánh sáng, trang trí của các nhà hàng (cần làm đúng theo các tiêu chuẩn đã được phê duyệt, nếu chưa có hoặc muốn điều chỉnh phải làm đề xuất cụ thể ngay cho HO); Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp, khu vực bày đồ ăn; Kiểm soát việc tuân thủ thực đơn, Recipe (xác suất).- Kiểm soát chất lượng thực phẩm đầu vào (xác suất). 5. Mảng Buồng Phòng: Kiểm soát chất lượng làm vệ sinh ở tất cả các khu vực; Kiểm soát tiêu chuẩn set up ở tất cả các khu vực; Kiểm soát trang trí, cây cối, nội thất đảm bảo chất lượng hình ảnh 5 sao tại các khu vực đặc biệt sảnh khách sạn, nhà hàng; Kiểm tra xác suất 5-7 phòng khách, tất cả các khu công cộng, đặc biệt là các WC. Chú ý kiểm tra các ngóc ngách nơi ít bị để ý; Kiểm tra tình trạng mùi trong không khí, đặc biệt là các khu WC, bếp, nhà hàng. 6. Mảng Kỹ Thuật: Kiểm soát tình trạng vệ sinh, sắp xếp thiết bị, vật tư kỹ thuật ở các khu vực kỹ thuật; Kiểm tra xác suất việc ghi nhật ký, làm các hồ sơ kỹ thuật theo quy định và so sánh với thực tế; Kiểm tra xác suất tình trạng, chất lượng của các hệ thống kỹ thuật trực tiếp phục vụ khách như điều hòa thông gió, cấp nước (áp lực nước, thời gian có nước nóng kể từ khi mở vòi, chất lượng nước v.v), thoát nước (tình trạng phòng tắm bị trào nước, tình trạng của hệ thống xả E bồn cầu v.v), thoát mùi - thông gió trong các phòng WC (hở- khô xi pông), chiếu sáng (độ sáng); Kiểm tra mỹ quan các hệ thống kỹ thuật và cơ sở hạ tầng mà khách có thể nhìn thấy (sứt sẹo, nứt vỡ, hỏng hóc, biến màu loang lổ v.v). 7. Các Mảng Dịch Vụ Vận Hành Khác: tùy theo phân công từng thời điểm sẽ có những dịch vụ vận hành phát sinh nhằm đảm bảo cung cấp trải nghiệm đa dạng cho khách hàng được triển khai từ Phòng/Ban liên quan về phát triển sản phẩm; Tổng Quản Lý có trách nhiệm triển khai các dịch vụ theo đúng tiêu chuẩn và thường xuyên tham vấn ý kiến lãnh đạo.
General Manager tại SENNA HUE HOTEL
7/2020 → 8/2020 (1 tháng)
Huế
Triển khai và kiểm soát chất lượng công việc: cùng với việc tổ chức kiểm soát để tất cả các Trưởng bộ phận làm đúng, đủ chức năng nhiệm vụ theo quy định, đảm bảo tuân thủ mọi tiêu chuẩn, quy định, quy trình của Công ty 1. Mảng Sales & MKT On-site: Tổ chức triển khai hoạt động sale on site (phòng, MICE, F&B & các dịch vụ liên quan khác như tourdesk, tour, giặt là v.v) đảm bảo hoàn thành chỉ tiêu phân bổ; Rà soát kiểm soát mức độ hoàn thành chỉ tiêu doanh thu của từng mảng theo chỉ tiêu phân bổ cho cơ sở. Thường xuyên cập nhật và đề xuất các giải pháp cho Giám Đốc Chuỗi nhằm đảm bảo hoàn thành chỉ tiêu phân bổ và kịp thời giải quyết các nguy cơ dẫn đến không hoàn thành chỉ tiêu; Chủ động đòi hỏi và rà soát các tài liệu MKT phục vụ vận hành nhằm đảm bảo tiêu chuẩn. 2. Mảng Đặt Phòng: Tổ chức sắp xếp bộ phận đặt phòng theo đúng quy định; Kiểm soát hoạt động đặt phòng cơ sở (theo tần suất và đột xuất) nhằm đảm bảo: Triển khai đúng chính sách, theo đúng quy trình thực hiện công việc, kiểm soát được tình trạng quỹ phòng (kiểm soát cập nhật allotment, xử lý các booking xin duyệt lấy phòng ngoài allotment theo qui định, kiểm soát việc lấy phòng trong hạn mức quỹ phòng cho các nhóm KH nhất định, kiểm tra tình trạng các đặt phòng tới hạn, đảm bảo không có booking tạm giữ khi đã quá COD; Kiểm soát và rà soát đảm bảo chất lượng các công việc đặt phòng đạt tiêu chuẩn CLDV. 3. Mảng Tiền Sảnh (đón tiếp, chăm sóc khách hàng): Kiểm soát tốc độ check-in, check-out; nghiên cứu để tăng năng suất của nhân viên, tăng mức độ hài lòng của khách hàng khi checkin, check-out; Đảm bảo việc khi khách check-in, lễ tân đã lấy đủ các thông tin về khách để có thể phục vụ nhanh chóng và kiểm soát khách khi vào ăn cũng như khi sử dụng các dịch vụ khác của Khách sạn; Kiểm soát thái độ của nhân viên khi chăm sóc khách hàng; Vào các giờ cao điểm Tổng quản lý Khách sạn cần có mặt tại các điểm đông khách để kiểm soát chất lượng dịch vụ như các CBQL cấp dưới và hỗ trợ nhân viên xử lý các vướng mắc. 4. Mảng Ẩm Thực: Kiểm soát thái độ, chất lượng và tốc độ phục vụ khách của nhân viên; Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày trang trí các món ăn theo tiêu chuẩn đã được phê duyệt. Nếu thấy có bất cập phải báo cáo ngay về HO với đề xuất điều chỉnh; Kiểm soát âm thanh, ánh sáng, trang trí của các nhà hàng (cần làm đúng theo các tiêu chuẩn đã được phê duyệt, nếu chưa có hoặc muốn điều chỉnh phải làm đề xuất cụ thể ngay cho HO); Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp, khu vực bày đồ ăn; Kiểm soát việc tuân thủ thực đơn, Recipe (xác suất).- Kiểm soát chất lượng thực phẩm đầu vào (xác suất). 5. Mảng Buồng Phòng: Kiểm soát chất lượng làm vệ sinh ở tất cả các khu vực; Kiểm soát tiêu chuẩn set up ở tất cả các khu vực; Kiểm soát trang trí, cây cối, nội thất đảm bảo chất lượng hình ảnh 5 sao tại các khu vực đặc biệt sảnh khách sạn, nhà hàng; Kiểm tra xác suất 5-7 phòng khách, tất cả các khu công cộng, đặc biệt là các WC. Chú ý kiểm tra các ngóc ngách nơi ít bị để ý; Kiểm tra tình trạng mùi trong không khí, đặc biệt là các khu WC, bếp, nhà hàng. 6. Mảng Kỹ Thuật: Kiểm soát tình trạng vệ sinh, sắp xếp thiết bị, vật tư kỹ thuật ở các khu vực kỹ thuật; Kiểm tra xác suất việc ghi nhật ký, làm các hồ sơ kỹ thuật theo quy định và so sánh với thực tế; Kiểm tra xác suất tình trạng, chất lượng của các hệ thống kỹ thuật trực tiếp phục vụ khách như điều hòa thông gió, cấp nước (áp lực nước, thời gian có nước nóng kể từ khi mở vòi, chất lượng nước v.v), thoát nước (tình trạng phòng tắm bị trào nước, tình trạng của hệ thống xả E bồn cầu v.v), thoát mùi - thông gió trong các phòng WC (hở- khô xi pông), chiếu sáng (độ sáng); Kiểm tra mỹ quan các hệ thống kỹ thuật và cơ sở hạ tầng mà khách có thể nhìn thấy (sứt sẹo, nứt vỡ, hỏng hóc, biến màu loang lổ v.v). 7. Các Mảng Dịch Vụ Vận Hành Khác: tùy theo phân công từng thời điểm sẽ có những dịch vụ vận hành phát sinh nhằm đảm bảo cung cấp trải nghiệm đa dạng cho khách hàng được triển khai từ Phòng/Ban liên quan về phát triển sản phẩm; Tổng Quản Lý có trách nhiệm triển khai các dịch vụ theo đúng tiêu chuẩn và thường xuyên tham vấn ý kiến lãnh đạo.
Google
Facebook
Zalo
