Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Nguyễn Xuân Thu
115 Lượt xem hồ sơ
Nam, 12/08/1982, 43 tuổi
Nhơn Trạch – Đồng Nai
Cập nhật: 18/03/2021
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 10 đến 20 năm
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
Tiếng Anh (Khá)
25 - 99
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Đại học Bình Dương
QTKD - Đại học
2004 → 2008
Kĩ năng
| Quản lý | |
| Tổ chức công việc | |
| Training and Development | |
| Kỹ năng bán hàng, phục vụ khách hàng | |
| Quản lí thời gian |
Kinh nghiệm làm việc
Area Manager (Quản Lý Khu Vực) tại REDSUN ITI ( Tập đoàn Quốc tế Mặt Trời Đỏ )
12/2016 → 9/2019 (2 năm 9 tháng)
Hồ Chí Minh
Tham gia thiết kế các dự án concept nhà hàng mới. Lập kế hoạch tài chính cho từng nhà hàng. Tham gia vào dự án tái cấu trúc ERP. Xây dựng chuỗi quy trình của hệ thống giao hàng. Thiết lập target các chỉ số KPIs cho từng nhà hàng. Điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận phụ trách. Lập kế hoạch nhân sự và đào tạo nguồn lực kế thừa. Kiểm soát các chi phí, định mức, doanh thu…. Lên chương trình Mkt, định hướng khách hàng…..
Operations Manager (Trưởng Phòng Vận Hành) tại Tập Đoàn Quốc Tế Măt Trời Đỏ
11/2019 → Hiện tại
Hồ Chí Minh
- Chịu trách nhiệm vận hành chuỗi 57 nhà hàng khu vực Miền Nam với 6 thương hiệu lớn. - Xây dựng và vận hành toàn bộ hoạt động của hệ thống các nhà hàng một cách đồng bộ nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ và doanh thu/ lợi nhuận . - Xây dựng tiêu chuẩn công việc, quy trình làm việc chuẩn, tiêu chuẩn chất lượng món ăn, đồ uống ,.. cho hệ thống các nhà hàng. - Kiểm soát chi phí kinh doanh trên toàn hệ thống và đưa ra các biện pháp tiết kiệm chi phí nhưng phải đảm bảo chất lượng dịch vụ, doanh thu. - Đảm bảo việc thực hiện các tiêu chuẩn và quy trình chuẩn tại tất cả các nhà hàng trong hệ thống. Giám sát, đánh giá việc thực hiện quy trình. - Nghiên cứu thị trường, phân khúc khách hàng, sản phẩm và đối thủ cạnh tranh, tư vấn và đề xuất các chiến lược, kế hoạch mở nhà hàng và vận hành hiệu quả - Xây dựng một đội ngũ nhân sự đáp ứng được các yêu cầu công việc theo định hướng của Công ty; xây dựng đội ngũ nhân sự kế cận: Quản lý hệ thống, quản lý cụm, quản lý nhà hàng và đội ngũ nhân viên chuyên môn. - Tổ chức đào tạo, phát triển nhân sự, lập định biên nhân sự cho từng nhà hàng mới. - Xây dựng chiến lược kinh doanh, đảm bảo doanh thu các cửa hàng. - Đại diện nhà hàng xây dựng mối quan hệ tốt với các tổ chức, cơ quan nhà nước… có liên quan đến hoạt động của nhà hàng. - Đảo bảo doanh thu và lợi nhuận theo kế hoạch. - Xây dựng các chỉ tiêu target về tài chính (doanh thu – chi phí – lợi nhuận) , các kế hoạch marketing để đạt được chỉ tiêu. - Xây dựng Mô hình tài chính, qui trình vận hành cho các dự án mới và tham gia xây dựng Concept mới để đáp ứng xu hướng thị trường.
Google
Facebook
Zalo
