Leader team, Trainer tại TS Brand Company

7/2019 → 3/2020 (7 tháng)

HCMC

Cửa hàng trưởng tại Bonjour Coffee art

3/2020 → 3/2021 (11 tháng)

HCMC

Quản lý nhân sự. - Phỏng vấn, Trainning nhân sự mới. - Sắp xếp lịch làm việc đảm bảo đủ người cho từng ca. - Đảm bảo giữ tác phong và nhân viên phải hoàn thành nhiệm vụ được giao. - Tổ chức hộp nội bộ các nhân viên, xử lý những trường hợp gặp khách hàng khó tính, công an, hành chính phường, quận. Quản lý nguyên vật liệu và tồn dư và cơ sở vật chất tại quán. - Lên lịch nhập kho, mua những nguyên liệu sau khi pha chế kiểm kê đảm bảo đủ nguyên liệu cho ngày hôm sau hoặc ca sau. - Đảm bảo bảo quản, tận dụng tốt các nguyên liệu tồn đọng cho ca sau. - Kiểm kê nguyên liệu kho cuối tháng để tổng hợp chi phí. Tổng hợp báo cáo doanh thu, chi phí được đối chiếu bằng hóa đơn và biên bản kiểm hàng. Kiểm tra ATVSTP. - Luôn đảm bảo các vị trí trong cửa hàng đều sạch sẽ. - Thực hiện lấy mẫu ngẫu nhiên một số món nước, cách trang trí để đảm bảo pha chế làm đúng công thức. - Luôn đảm bảo các vật dụng cửa hàng đặt đúng vị trí. Cải tiến quầy bar, tạo mới công thức pha chế, lên ý tưởng concept quán theo thời điểm...