Giám Đốc Kinh Doanh Và Vận Hành chuỗi S-Plus Coffee tại Sunshine Group

10/2020 → 4/2021 (6 tháng)

Hà Nội

- Điều hành hoạt động kinh doanh của chuỗi các cửa hàng S-Plus Coffee - Lên kế hoạch kinh doanh tháng, quý, năm cho chuỗi quán S-Plus Coffee - Xây dựng bộ quy trình vận hành chuẩn cho chuỗi quán - Kiêm nhiệm vị trí trưởng phòng phát triển sản phẩm cho Chuỗi quán - Kiêm nhiệm vị trí trưởng phòng MKT, xây dựng các chương trình khuyến mãi, truyền thông, triển khai các chương trình khuyến mãi nhằm mục đích đẩy mạnh thương hiệu và thúc đẩy doanh thu bán hàng. - Setup cửa hàng mới - Chịu trách nhiệm trước ban giám đốc về P&L của các cửa hàng

Giám Đốc Điều Hành tại Cty Cổ Phần Bánh Kẹo ACT

12/2019 → 9/2020 (9 tháng)

Hà Nội

Điều hành toàn bộ hoạt động của công ty Chịu trách nhiệm trước hội đồng cổ đông về các vấn đề liên quan đến vận hành của nhà máy sản xuất Xây dựng bộ máy quản lý tiêu chuẩn chất lượng Tuyển dụng, đào tạo các vị trí chủ chốt trong công ty Lên kế hoạch kinh doanh, kế hoạch sản xuất cho nhà máy Mở rộng tệp khách hàng mới.

Trưởng Phòng Vận Hành Chuỗi HANCOFFEE tại Cty Cổ Phần Tập Đoàn IDD

2/2017 → 12/2019 (2 năm 9 tháng)

Hà Nội

- Điều hành hoạt động kinh doanh của chuỗi các cửa hàng cà phê trên toàn quốc - Lên kế hoạch kinh doanh tháng, quý, năm cho chuỗi quán cà phê trên toàn quốc - Xây dựng bộ quy trình quản lý, quy trình vận hành chuẩn cho các concept quán cà phê đã chốt - Kiêm nhiệm vị trí trưởng phòng phát triển sản phẩm cho Chuỗi quán cà phê - Đại điện doanh nghiệp đàm phán bán nhượng quyền các dự án quán cà phê của công ty - Đại diện doanh nghiệp làm việc với các cơ quan ban ngành về các vấn đề pháp luật - Đào tạo kỹ năng quản lý cho đội ngũ AM, DM, SM - Khảo sát vị trí, đánh giá mặt bằng mới để ra phương án thuê mở cửa hàng - Setup cửa hàng mới từ A-Z - Giám sát thi công và hoàn thiện theo layout, concept đã chốt - Chịu trách nhiệm trước ban giám đốc về P&L của các cửa hàng trên toàn quốc

Quản lý khu vực miền bắc nhãn hàng Dunkin' Donuts tại Tập đoàn Liên Thái Bình Dương IPPDS

4/2014 → 1/2017 (2 năm 9 tháng)

Hà Nội

- Đại diện nhãn hàng coffee Dunkin’ Donuts miền bắc - Quản lý hoạt động của tất cả các cửa hàng tại Hà Nội - Luôn luôn theo sát các cửa hàng, lên kế hoạch phát triển mặt bằng, setup cửa hàng mới, training nhân viên, quản lý của cửa hàng, theo dõi doanh thu, xuây dựng target về doanh thu cho khu vực mình quản lý, xây dụng các chương trình khuyến mãi - Chịu trách nhiệm trước ban giám đốc về các vấn đề doanh thu, kiểm soát P&L khu vực mình quản lý.

Cửa hàng trưởng nhà hàng KFC tại Cty TNHH KFC Việt Nam

5/2009 → 3/2014 (4 năm 9 tháng)

Hà Nội

- Vận hành cửa hàng gà rán KFC - Quản lý nhân sự - Quản lý doanh thu - Quản lý hàng hóa - Đặt hàng theo định mức doanh thu của từng ngày - Kiểm soát các vấn đề liên quan đến VSATTP - Giải quyết các than phền của khách hàng - Tuyển dụng và đào tạo nhân viên cá vị trí trong cửa hàng - Báo cáo tình hình lãi lỗ - quản lý hóa đơn tài chính - Giải quyết các vấn đề liên quan đến phường xã, công an kinh tế, cảnh sát môi trường...

Cửa hàng trưởng xuất sắc

9/2011

Đạt danh hiệu cửa hàng trưởng xuất sắc của năm

Phạm Thị Thủy - Tổng Giám Đốc

Cty cổ phần tâp đoàn IDD

thuypt@idd.vn - 0942548088