Leader tại Khách Sạn Aurora

4/2024 → 4/2025 (1 năm )

Biên Hoà Đồng Nai

Kiểm tra nguyên liệu đầu vào. Ra công thức sốt phù hợp với máy chạy bán tự động. Kiểm tra và sắp lịch đi làm cho nhân viên. Lên food cost khi có tiệc. Lên thực đơn và kiểm tra chất lượng thức ăn cho canteen.

Đầu bếp tại Sân golf Tân Thành

3/2023 → 3/2024 (1 năm )

Bình Dương

Lên thực đơn và food cost cho buffet và tiệc. Đào tạo nhân viên mới.

Bếp trưởng tại Chuỗi nhà hàng TheZzim cty TNHH S&Cube

12/2021 → 2/2023 (1 năm 2 tháng)

Q2 TP Hồ Chí Minh

Kiểm soát nguyên liệu đầu vào cho 4 chỉ nhánh. Kiểm tra chất lượng số lượng sốt bếp trung tâm. Kiểm tra lịch đi làm của các chi nhánh. Cập nhật ra công thức sốt theo yêu cầu của chủ đầu tư.

CL tại Tập đoàn cổng vàng

7/2019 → 9/2020 (1 năm 2 tháng)

Mỹ tho

Giám sát bếp ra món. Chú ý an toàn vệ sinh thực phẩm. Kiểm tra bill hàng ngày. Tuyển nhân sự cho quán. Hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới.

Cook1 tại Sân golf Twondoes

11/2016 → 6/2019 (2 năm 7 tháng)

Thủ Dầu Một

Đứng ca bếp Hàn. Chuẩn bị đồ alacate và buffet. Kiểm tra an toàn vệ sonh thực phẩm. Truyền đạt cho phụ bếp cách chế biến món ăn

Bếp chính tại The Mira Central Park Hotel

10/2020 → 11/2021 (1 năm 1 tháng)

Biên Hoà

Chuẩn bị đồ cho buffet sáng. Nấu và lên buffet sáng theo menu. Kiểm tra hàng tồn kho lạnh và kho mát. Ra món mới theo yêu cầu của bếp trưởng. Chuẩn bị tiệc theo menu. Sắp xếp công dụng cụ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhân viên bếp xuất sắc nhất năm 2018

12/2018

Nhân viên bếp xuất sắc nhất năm 2018 sân golf phú mỹ