Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
TRẦN HỒNG ĐẠI
121 Lượt xem hồ sơ
Nam, 12/03/1997, 28 tuổi
100/24 Hùng Vương, Lộc Thọ, thành phố Nha Trang
Cập nhật: 03/04/2023
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 0 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 3 đến 5 năm
Giám sát
8 - 12 triệu
HCMC
Tiếng Anh (Khá)
N/A
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Đại Học Khánh Hoà
Quản Trị Kinh Doanh KS-NH - Cao đẳng
2016 → 2019
Trong thời gian đi học đã được tiếp thu và trải nghiệm sớm môi trường làm việc 4-5 sao của các khách sạn lớn như : Liberty Nha Trang, Costasea Food, Horizone Nha Trang, Potique Nha Trang, Sala Group Hotel Phú Yên
Kĩ năng
| Kỹ năng làm việc nhóm tốt | |
| Kỹ năng sử dụng thành thạo vi tính | |
| Khả năng thích nghi nhanh và chịu được áp lực cao trong công việc |
Kinh nghiệm làm việc
Nhân viên Phục Vụ tại Costa SeaFood 5*
11/2017 → 5/2018 (5 tháng)
32-34 Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang
Chuẩn bị công cụ dụng cụ trước khi set up bàn. ✓ Đảm bảo đủ công cụ, vật dụng cần cho công việc. ✓ Lau sạch các công cụ dụng cụ phục vụ cho khách phải luôn sạch sẽ. ✓ Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt. ✓ Tiếp nhận thông tin từ khách hàng chính xác và nhắc lại thông tin cho khách tránh sai sót. ✓ Đảm bảo đúng thông tin khách hàng và chuẩn bị ccdc liên quan cần thiết ✓ Kiểm tra lại món ăn trước khi phục vụ. ✓ Giới thiệu cho khách hàng những đồ uống, món ăn theo mùa mà nhà hàng – khách sạn đang phục vụ. ✓ Giới thiệu tên món cũng như đồ ăn đi kèm. ✓ Hỗ trợ và quan tâm khách hàng cẩn thận. ✓ Dọn dẹp sach tất cả vật dụng và chuẩn bị bàn mới.
Bartender tại Liberty Central 4*
6/2017 → 6/2018 (1 năm )
09 Biệt Thự, Lộc Thọ, thành phố Nha Trang
✓ Chuẩn bị nguyên vật liệu, ccdc pha chế. ✓ Pha chế đồ uống theo yêu cầu của khách hàng và theo menu. ✓ Tư vấn và xử lý phàn nàn của khách hàng. ✓ Thực hiện các công việc theo sự phân công chỉ đạo từ cấp trên. ✓ Tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm. ✓ Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ pha chế sạch sẽ và vệ sinh an toàn ✓ Nhận công việc và sự phân công khu vực làm việc trong ca từ cấp trên. (ca trưởng, giám sát, quản lý,..) ✓ Đọc sổ giao ca khi vào ca làm việc, cập nhật thông tin bàn giao cho ca sau.
Captain Bartender tại Nha Trang Horizod hotel 5*
6/2019 → 1/2020 (7 tháng)
102 Dương Hiến Quyền, Phường Vĩnh Hoà, Nha Trang,
✓ Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế - phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng – khách sạn đặt ra. ✓ Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế. ✓ Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng, khách sạn. ✓ Theo dõi ca thường nhật, hạn chế các trường hợp rời bỏ vị trí làm việc, các hành vi thiếu trách nhiệm hoặc các hiện tượng tiêu cực ảnh hưởng tới uy tín nhà hàng cũng như phẩm chất nghề nghiệp. ✓ Phục vụ nước buffet sáng cho nhà hàng. ✓ Chuẩn bị công cụ dụng cụ pha chế và kiểm tra các thiết bị cần thiết trong ca làm việc. ✓ Chuẩn bị hàng hóa, trái cây, rượu pha chế,…và các loại nguyên vật liệu đảm bảo trong ca làm việc để phủ vụ khách hàng tốt nhất ✓ Kiểm tra hàng hóa và sắp xếp kho sạch sẽ ngọn gàng. ✓ Dọn dẹp, vệ sinh sạch sẽ công cụ dụng cụ và nơi làm việc sau khi kết thúc ca. ✓ Tiếp nhận thông tin từ phục vụ và tiến hành pha chế theo đúng công thức và yêu cầu từ khách hàng. ✓ Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích. ✓ Tiếp nhận đầy đủ các thông tin từ giám sát, quản lý, …và hoàn thành các công việc được phân bổ trong ca làm việc và vị trí làm việc. ✓ Sơ chế các loại trái cây và chuẩn bị các mẫu trang trí cho thức uống
Supervise Bartender tại Potique Hotel Nha Trang 5*
4/2020 → 2/2021 (10 tháng)
22 Hùng Vương, phường Tân Lập, Thành phố Nha Trang
- Quản Lý hoạt động quầy bar và các trang thiết bị của bộ phận - Chia ca, phân bổ lịch làm việc và giám sát quá trình làm việc của nhân viên trong ca làm việc - Liên kết chặt chẽ giữa các bộ phận liên quan để tiếp nhận thông tin rõ ràng - Lên kế hoạch mua hàng, kiểm soát hàng hoá cùng kế toán. Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách. - Phối hợp với quản lý tạo menu thức uống : Cocktail, Mocktail, Rượu,…phù hợp với phong cách nhà hàng và khách sạn. - Giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca làm việc và những phàn nàn của khách hàng - Hướng dẫn và đạo tạo nhân sự mới - Hướng dẫn đào tạo, phát triển nhân viên theo tiêu chuẩn vận hành của khách sạn - Tham gia các cuộc họp của bộ phận hàng tháng
Senior Supervise Bar tại Sala Grand Tuy Hoà Hotel 5*
3/2022 → 5/2023 (1 năm 2 tháng)
9 Độc Lập, Phường 7, thành phố Tuy Hoà, Tỉnh Phú Yên
- Quản Lý hoạt động quầy bar và các trang thiết bị của bộ phận - Chia ca, phân bổ lịch làm việc và giám sát quá trình làm việc của nhân viên trong ca làm việc - Liên kết chặt chẽ giữa các bộ phận liên quan để tiếp nhận thông tin rõ ràng - Lên kế hoạch mua hàng, kiểm soát hàng hoá cùng kế toán. Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách. - Phối hợp với quản lý tạo menu thức uống : Cocktail, Mocktail, Rượu,…phù hợp với phong cách nhà hàng và khách sạn. - Giải quyết các vấn đề phát sinh trong ca làm việc và những phàn nàn của khách hàng - Hướng dẫn và đạo tạo nhân sự mới - Hướng dẫn đào tạo, phát triển nhân viên theo tiêu chuẩn vận hành của khách sạn - Tham gia các cuộc họp của bộ phận hàng tháng
Google
Facebook
Zalo
