Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Bich Luu
122 Lượt xem hồ sơ
Nữ, 17/02/1991, 34 tuổi
Thành phố Cam Ranh- Tỉnh Khánh Hoà
Cập nhật: 20/07/2023
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 10 đến 20 năm
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
20 - 30 triệu
Tiếng Anh (Khá)
5 sao
Bếp
Resort/ Khu Du lịch
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Kĩ năng
| cầm chảo ra món giơn giản | |
| sử dụng dao cắt thái cơ bản | |
| sử dụng dao cắt thái cơ bản | |
| Profiency in MS offices | |
| Cán bột | |
| Kỹ năng giao tiếp ứng xử, làm việc nhóm, tư duy xử lí tình huống |
Kinh nghiệm làm việc
Executive Sous Chef tại Fusion Resort Phu Quoc
9/2022 → 4/2023 (7 tháng)
Phú Quốc
Chịu trách nhiệm toàn bộ về quản lí, vận hành, kiểm soát chi phí đúng theo yêu cầu của Ban quản lí. Điều phối vận hành bộ phận Bếp đảm bảo doanh thu đạt chỉ tiêu. Tạo ra môi trường làm việc phát triển cho nhân viên cũng như đảm bảo chi phí vận hành Food Cost và Staff Cost theo đúng yêu cầu của Ban quản lí. Kiểm soát và bàn giao tài sản, công cụ dụng cụ cho Ban quản lí chính xác khi được yêu cầu. Hoàn thành tốt vị trí khi không có Bếp trưởng điều hành.
Sous Chef tại Fusion Resort Phu Quoc
7/2020 → 10/2022 (2 năm 3 tháng)
Phú Quốc
Chịu trách nhiệm trợ lý cho Ex Chef và Ex Sous Chef về quản lí, sắp xếp và vận hành bộ phận. Lên các kế hoạch đào tạo, hỗ trợ thay đổi các Menu, tiệc, buffet. Thay mặt cấp trên vận hành bếp, sắp xếp chia lịch, chấm công, làm tất cả các báo cáo liên quan đến Bộ phận Kế toán và Nhân sự.
Senior Chef de partie tại Fusion Resort Nha Trang
12/2017 → 3/2020 (2 năm 2 tháng)
Khánh Hoà
Chịu trách nhiệm đứng ca bếp chính khi vắng mặt Ex Chef và Sous Chef. Chuẩn bị, sắp xếp, kiểm tra trong ca làm việc thay cho cấp trên. Kiểm kê hàng ngày, hàng tháng về hàng hoá thực phẩm và các kho chứa trong bếp.
Chef de partie tại FLC Quy Nhơn Beach & Golf Resort
7/2016 → 7/2017 (1 năm )
Bình Định
Chịu trách nhiệm Ca trưởng bếp nhà hàng Fine-dining của Resort. Chuẩn bị thực phẩm theo Menu, phối hợp kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp. Hỗ trợ Sous chef vận hành và kiểm soát hàng hoá, công cụ dụng cụ trong bếp.
Chef de partie tại Amanoi Resort
4/2014 → 6/2016 (2 năm 2 tháng)
Ninh thuận
Chịu trách nhiệm Ca trưởng bếp nóng, alacate, tiệc, sắp xếp phân chia công việc và vệ sinh trong ca làm việc. Kiểm tra số lượng hàng hoá mỗi ngày và báo cáo cho Sous Chef.
Demi chef de partie tại Khu Nghỉ Mát Mia Nha Trang
7/2011 → 3/2014 (2 năm 7 tháng)
Khánh Hoà
Đã làm từ vị trí Commis đến Demi chef de partie ở Bếp Lạnh. Chịu trách nhiệm bếp lạnh, buffet, tiệc, kiểm tra sắp xếp kho- thực phẩm hàng ngày.
Google
Facebook
Zalo
