Bar Manager tại Khách sạn Rue De L'mour

7/2024 → Hiện tại

Hà Nội

• Theo dõi và kiểm soát số lượng đồ dùng, công cụ tại Bar Azura của khách sạn. • Theo dõi và kiểm soát số lượng, chất lượng của nguyên liệu đầu vào tiếp nhận mỗi ngày. • Làm việc trực tiếp với các bộ phận để xử lý các vấn đề liên quan tới số lượng và chất lượng bữa ăn hàng ngày. • Chịu trách nhiệm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại Azura Bar. • Giải quyết các khiếu nại của khách hàng về chất lượng đồ ăn, điều kiện bar tại khách sạn và thái độ phục vụ. • Quản lý đội ngũ nhân viên bao gồm điều phối công việc và điều chỉnh lịch làm việc phù hợp với tình hình thực tế. • Tham gia tuyển dụng, tiếp nhận và đào tạo nhân viên mới. • Quản lý ngân sách, chi phí và doanh thu hàng tháng. • Tham gia lên ý tưởng cải thiện chất lượng bữa ăn và chất lượng phục vụ để nâng cao trải nghiệm khách hàng. • Phối hợp với team Marketing chạy các chiến dịch ưu đãi định kỳ.

Bartender Mixologist

9/2017

Top 4 Bartender Tenssey

Lê Anh Dương - F&B Manager

Khách sạn Rue De L'amour

vinhstitch94@gmail.com - 0788420022