Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

Đào Quang Huy (Jack)

Đào Quang Huy (Jack)

Hồ sơ 5 sao 47 Lượt xem hồ sơ

Nam, 05/01/2000, 25 tuổi

40 Ngõ 147A Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội

Cập nhật: 27/03/2025

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 3 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Từ 5 đến 10 năm
Vị trí
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
Mức lương mong muốn
20 - 30 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Hà Nội
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Giỏi)
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
5 sao
Công việc mong muốn
Quản lý, điều hành, Ẩm thực

Giới thiệu bản thân

Tôi đã sinh sống và làm việc tại Sydney từ năm 2017, với 7 năm kinh nghiệm trong ngành hospitality, trong đó hơn 3 năm đảm nhiệm vai trò quản lý. Tốt nghiệp tại TAFE Sydney với bằng Diploma of Hotel Management và tại Blue Mountains International Hotel Management School với Bachelor of Hotel and Resort Management. Tôi có kinh nghiệm làm việc tại nhiều mô hình khác nhau, bao gồm café, nhà hàng cao cấp, bar, lounge và khách sạn, với chuyên môn chính về pha chế. Với khả năng giao tiếp tiếng Anh lưu loát (IELTS Speaking 7.0), tôi luôn tự tin trong việc xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, đồng thời tạo sự gắn kết giữa các nhân viên. Tôi đề cao tinh thần làm việc nhóm, sự tận tâm trong dịch vụ và không ngừng học hỏi để mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Dự kiến trở về Việt Nam toàn thời gian vào tháng 6 tới, tôi mong muốn có cơ hội thử sức trong môi trường mới, áp dụng những kiến thức và kinh nghiệm tích lũy từ nước ngoài để đóng góp và phát triển cùng doanh nghiệp.

Trình độ học vấn chuyên môn

Blue Mountains International Hotel & Resort Management School

Quản trị khách sạn và resort - Đại học

2018 → 2021

TAFE Sydney

Quản trị khách sạn - Khác

2017 → 2018

Diploma of Hotel Management

Kĩ năng

Quản lý
Quản lí thời gian
Kỹ năng bán hàng, phục vụ khách hàng
Pha chế rượu và cà phê ý
Training and Development
Tổ chức công việc
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, chấp nhận thử thách, năng động, trung thực, độc lập, sáng tạo.
Quản lý hàng hóa
Phân tích doanh thu, COGs, Profit & Loss

Kinh nghiệm làm việc

Assistant Bar Manager tại Bobbie's (Margaret Group)

10/2024 → / (7 tháng)

Sydney

Quán bar có sự hợp tác cùng Linden Pride & Nathalie Hudson từ quán bar danh tiếng Dante NYC. Chuyên sâu về Martini và các loại cocktail khai vị (aperitif). Phục vụ lên đến 400+ khách mỗi đêm Hỗ trợ Bar Manager trong mọi công việc quản lý

Assistant Restaurant Manager/ Bar Manager tại King Clarence (Bently Group)

7/2024 → 10/2024 (3 tháng)

Sydney

Có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng đạt chuẩn hai hat và ba ly danh giá. Trực tiếp giám sát mọi hoạt động của quầy bar/nhà hàng và đội ngũ nhân viên, bao gồm hỗ trợ lập lịch làm việc và kế hoạch vận hành. Quản lý thực đơn cho khách hàng có dị ứng và khách VIP suốt cả ngày. Dẫn dắt đội ngũ hơn 10 nhân viên FOH (Front of House). Xử lý hiệu quả các khung giờ cao điểm với trung bình 200+ khách mỗi ngày.

Bar Manager tại Mjolner Sydney (Speakeasy Group)

3/2023 → 6/2024 (1 năm 3 tháng)

Sydney

Hợp tác với Quản lý địa điểm để đánh giá hiệu suất nhân viên và đưa ra phản hồi cải thiện. Quản lý hàng tồn kho và chi phí quầy bar, bao gồm đặt hàng, kiểm kê và định giá nhằm đạt tỷ lệ lợi nhuận gộp mục tiêu. Giám sát chi phí và duy trì hồ sơ tài chính. Thành thạo hệ thống Impos, bao gồm quản lý kho và Back Office. Duy trì tỷ lệ giá vốn hàng bán (COGS) của quầy bar ở mức 22% trong 6 tháng liên tiếp. Thiết kế nhiều gói đồ uống, flights và sự kiện cho địa điểm. Sáng tạo hơn 10 loại cocktail cao cấp với các kỹ thuật pha chế đa dạng.

Food and Beverage Supervisor tại Kimpton Margot Sydney Hotel

5/2022 → 3/2023 (9 tháng)

Sydney

Thúc đẩy doanh số các món ăn và đồ uống cao cấp bằng upselling và thiết kế brochure. Dẫn dắt đội ngũ trong thời gian vắng mặt của Quản lý F&B. Quản lý số lượng lớn hàng tồn kho với mức chênh lệch chỉ 1-2%. Duy trì tiêu chuẩn khách sạn 5 sao.

Assistant Bar Manager tại Gowings Bar and Grill (QT Hotel)

3/2021 → 4/2022 (1 năm 1 tháng)

Sydney

Giám sát chất lượng đồ ăn và thức uống trong một nhà hàng Ý cao cấp được trao hat và quán bar phong cách New York với tốc độ phục vụ nhanh. Am hiểu các loại cocktail cổ điển hiếm gặp để mang đến nhiều lựa chọn đa dạng. Tự tin trong việc sử dụng nitơ lỏng và kỹ thuật pha chế với lửa. Sáng tạo nhiều loại cocktail đặc trưng theo từng mùa.

Head Barista/ Head Bartender tại Butcher & The Farmer (Seagrass Group)

11/2019 → Hiện tại

Sydney

pha chế cafe với số lượng 10kg/ngày và pha chế những loại classic cocktail

Nhân Viên All Rounder tại Pullman Sydney Olympic Park

4/2019 → 10/2019 (5 tháng)

Sydney

Làm việc tại các department khác nhau trong khách sạn như: buffet, banquet, events, cafe, bar, in-room dining, mini bar, executive lounge

Mong muốn về công việc

Tôi đang tìm kiếm cơ hội làm việc ở vị trí Quản lý F&B hoặc Quản lý nhà hàng/bar trong khách sạn 4-5 sao, nơi có môi trường chuyên nghiệp, thân thiện và không độc hại. Tôi mong muốn một công việc có giờ làm linh hoạt, tạo điều kiện để học hỏi và phát triển kỹ năng quản lý cũng như chuyên môn. Mức lương mong muốn tối thiểu 20 triệu/tháng, với địa điểm làm việc không quá xa trung tâm thành phố để thuận tiện cho việc di chuyển.

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile

Hỗ trợ qua Facebook Messenger Hỗ trợ qua Zalo