Giám sát Quầy Bar tại MELIA BA VI MOUNTAIN RETREAT

6/2018 → 5/2022 (3 năm 10 tháng)

Hà Nội

 Chịu trách nhiệm quản lý và giám sát toàn bộ hoạt động của quầy pha chế và nhân viên phục vụ trong ca làm việc.  Quản lý nhân sự quầy pha chế, sắp xếp lịch làm việc, đảm bảo đầy đủ nhân lực trong ca làm việc.  Kiểm kê,quản lý,bảo quản hàng hóa, công cụ dụng cụ của quầy pha chế.  Báo cáo doanh thu,lượng khách hàng ngày ,hàng tháng chính xác.  Báo cáo xuất nhập tồn hàng hóa hàng ngày,hàng tháng,đảm bảo chính xác số liệu.  Kiểm tra,kiểm soát ,giám sát việc thực hiện các quy trình liên quan đến pha chế,tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khu vực bày và phục vụ đồ uống.  Kiểm tra,giám sát thái độ,chất lượng,tốc độ phục vụ khách hàng của nhân viên.  Tiếp nhận thông tin phản hồi từ khách hàng,nhân viên phục vụ… về thức uống,để có biện pháp xử lý nhanh chóng, kịp thời.  Tư vấn cho Quản lý nhà hàng, Trưởng bộ phận về những vấn đề liên quan đến các loại thức uống và quầy pha chế.  Xây dựng thực đơn đồ uống, chi tiết giá vốn,định giá đồ uống,xây dựng tiêu chuẩn cho thức uống.  Hỗ trợ tuyển dụng, đào tạo,đánh giá nghiệp vụ nhân viên pha chế, phục vụ.  Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

Nhân viên tại Công ty cổ phần thương mại dịch vụ LỘC VIỆT

4/2015 → 4/2016 (1 năm )

Hà Nội

 Lập chứng từ xuất-nhập hàng,lập sổ theo dõi và quản lý nguồn hàng hóa qua kho, báo cáo kiểm kê hàng ngày,hàng tháng,hàng năm.  Nhập số liệu bán hàng,mua hàng vào phần mềm kế toán,lập hóa đơn chứng từ bán hàng,tổng hợp doanh thu bán hàng hàng ngày, lập báo cáo bán hàng.  Phân loại,phân tích chứng từ,cập nhật thông tin hàng ngày lên báo cáo để theo dõi tình hình tài chính của công ty.  Theo dõi,kiểm tra,giám sát việc mua hàng,lên đơn hàng theo từng nguồn,từng nhà cung cấp.

Giám sát xuất sắc

12/2021

Giám sát xuất sắc

Nhân viên xuất sắc

11/2018

Nhân viên xuất sắc