Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

https://www.hoteljob.vn/ho-so-online/2702416-nguyen-ngoc-phuong-trang 2702416-nguyen-ngoc-phuong-trang.pdf
NGUYỄN NGỌC PHƯƠNG TRANG

NGUYỄN NGỌC PHƯƠNG TRANG

Hồ sơ 5 sao vàng 80 Lượt xem hồ sơ

Nữ, 06/05/1998, 27 tuổi

Tan Binh District, Ho Chi Minh City, Vietnam

Cập nhật: 18/11/2025

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Từ 5 đến 10 năm
Vị trí
Trưởng ca
Mức lương mong muốn
Thỏa thuận
Nơi mong muốn làm việc
HCMC
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Khá)
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
4 sao

Giới thiệu bản thân

Trình độ học vấn chuyên môn

Niagara College

Hospitality - Hotel and Restaurant Operations - Cao đẳng

2019 → 2020

Kĩ năng

Quản lý
Pha chế
Quản lí thời gian
Kỹ năng bán hàng, phục vụ khách hàng
Tổ chức công việc
Training and Development

Kinh nghiệm làm việc

Waitress tại Delta Hotel by Marriott Toronto

4/2024 → 8/2024 (4 tháng)

Canada

In-Room Dining Waitress – Khách sạn 4 sao • Cung cấp dịch vụ ăn uống tại phòng sang trọng, đảm bảo tác phong chuyên nghiệp, kín đáo và tuân thủ tiêu chuẩn thương hiệu khách sạn. • Chuẩn bị khu vực side station và khay phục vụ theo quy chuẩn, duy trì vệ sinh và sắp xếp ngăn nắp tuyệt đối. • Nhận đơn qua điện thoại với thái độ lịch sự, chính xác; giới thiệu đồ uống và món tráng miệng giúp tăng doanh thu 20%. • Phục vụ món ăn tinh tế, tuân thủ nghi thức fine dining và đảm bảo sự thoải mái tối đa cho khách. • Thu dọn khay đúng thời gian, xử lý hóa đơn chính xác và phối hợp nhịp nhàng với bộ phận bếp, dịch vụ nhằm đảm bảo hiệu quả vận hành. Restaurant Waitress – Nhà hàng trong khách sạn • Cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, thân thiện và am hiểu thực đơn trong môi trường nhà hàng hiện đại thuộc khách sạn. • Đón tiếp và sắp chỗ cho khách hiệu quả, cân đối giữa đặt bàn trước và khách walk-in để tối ưu luồng phục vụ. • Nắm vững kiến thức về món ăn và đồ uống, tư vấn phù hợp theo nhu cầu và chế độ ăn của khách. • Hỗ trợ đội ngũ trong giờ cao điểm, quản lý cùng lúc đến 10 bàn vẫn đảm bảo chất lượng và sự chu đáo trong phục vụ. • Sử dụng hệ thống MICROS POS với độ chính xác 100%, xử lý thanh toán tiền mặt và thẻ nhanh gọn. • Thúc đẩy tinh thần làm việc nhóm và giao tiếp hiệu quả giữa bộ phận phục vụ và bếp, mang đến trải nghiệm hài lòng cho khách hàng.

Asisstant Manager tại Seasons Sushi

6/2019 → 3/2023 (3 năm 8 tháng)

Canada

• Quản lý hoạt động hằng ngày của khu vực phục vụ (front-of-house) trong môi trường fine dining, đảm bảo mỗi khách hàng đều nhận được dịch vụ cá nhân hóa và chất lượng cao theo tiêu chuẩn nhà hàng. • Giám sát và sắp xếp lịch làm việc cho đội ngũ 5–7 nhân viên phục vụ; tổ chức briefing trước ca và áp dụng quy trình phục vụ giúp nâng cao hiệu suất và điểm hài lòng của khách. • Quản lý đặt bàn, sơ đồ chỗ ngồi và luồng khách, tăng 15% hiệu suất phục vụ mà vẫn duy trì chất lượng dịch vụ xuất sắc. • Trực tiếp chăm sóc và tương tác với khách, dự đoán nhu cầu, xử lý tình huống khéo léo, đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn cho khách VIP và khách quen. • Đào tạo nhân viên mới và hiện có về nghi thức phục vụ, giới thiệu thực đơn và quy chuẩn fine dining, giúp giảm 30% lỗi phục vụ và cải thiện đánh giá của khách hàng. • Nắm vững thực đơn hơn 70 món và danh sách đồ uống, tư vấn kết hợp món – rượu phù hợp nhằm nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho khách. • Lên kế hoạch và điều phối các sự kiện riêng và đặt bàn nhóm lớn (tới 80 khách), phối hợp với bếp và quầy bar để đảm bảo phục vụ đúng thời gian và hoàn hảo. • Quản lý chính xác quy trình thanh toán, đối soát doanh thu cuối ca, đảm bảo 100% minh bạch tài chính. • Cải thiện hoạt động giao hàng và mang đi bằng cách nâng cao độ chính xác đơn hàng và tiêu chuẩn trình bày, đạt xếp hạng cao nhất trên Uber Eats. • Phối hợp với ban quản lý trong quản lý tồn kho, lập lịch làm việc và tối ưu vận hành, giúp tăng năng suất đội nhóm và tỷ lệ khách quay lại.

Asisstant Manager tại Credit Valley Golf and Country Club

9/2023 → 9/2025 (2 năm )

Canada

• Quản lý hoạt động hằng ngày của nhà hàng và khu vực sân thượng (200 chỗ ngồi) thuộc câu lạc bộ tư nhân, đảm bảo chất lượng dịch vụ và tuân thủ tiêu chuẩn thương hiệu. • Dẫn dắt đội ngũ phục vụ trong giờ cao điểm, phối hợp hiệu quả với bộ phận bếp và quầy bar để mang đến trải nghiệm liền mạch và chuyên nghiệp cho khách hàng. • Kiểm tra vệ sinh, sắp xếp bàn ăn và chuẩn bị khu vực phục vụ trước mỗi ca làm việc cho dịch vụ gọi món, tiệc riêng và sự kiện đặc biệt. • Quản lý bố trí bàn, tổ chức tiệc theo yêu cầu khách, đạt 98% mức độ hài lòng qua phản hồi sau sự kiện. • Phục vụ rượu vang và đồ uống đúng tiêu chuẩn về trình bày, nhiệt độ và nghi thức; hỗ trợ quầy bar trong giờ cao điểm. • Phối hợp chặt chẽ với bếp về món đặc biệt, thay đổi thực đơn và yêu cầu dị ứng để đảm bảo độ chính xác và nâng cao trải nghiệm khách. • Chủ động giao tiếp, tiếp nhận phản hồi và xử lý yêu cầu khách hàng, góp phần tăng tỷ lệ khách quay lại. • Đào tạo nhân viên mới về quy trình phục vụ, kiến thức thực đơn và nghi thức ẩm thực cao cấp, nâng cao tính nhất quán trong chất lượng dịch vụ. • Quản lý tiệc riêng lên đến 30 khách, điều phối thời gian, trang trí và quy trình phục vụ đảm bảo trải nghiệm hoàn hảo. • Hỗ trợ quản lý hàng tồn kho, theo dõi nguyên liệu và đề xuất bổ sung kịp thời. • Đề xuất và triển khai cải tiến dịch vụ, giúp tăng doanh thu trung bình trên mỗi khách lên 20%.

Mong muốn về công việc

Là một chuyên viên dịch vụ khách sạn có hơn sáu năm kinh nghiệm trong ngành Ẩm thực và Đồ uống (F&B), từng đảm nhiệm vai trò quản lý và giám sát khu vực phục vụ tại các khách sạn và nhà hàng cao cấp tại Canada. Được đào tạo chuyên sâu về Quản trị Khách sạn và Nhà hàng tại Niagara College, đồng thời tích lũy kinh nghiệm thực tế tại các đơn vị uy tín như Delta Hotels by Marriott Toronto và Credit Valley Golf and Country Club. Tôi được ghi nhận bởi phong cách làm việc tỉ mỉ, hiểu biết sâu sắc về tiêu chuẩn dịch vụ sang trọng, và khả năng lãnh đạo đội ngũ mang đến trải nghiệm tinh tế, đáng nhớ cho khách hàng. Mục tiêu của tôi là đảm nhiệm vị trí Assistant Manager tại một khách sạn hoặc nhà hàng fine dining danh tiếng, nơi tôi có thể đóng góp vào hiệu quả vận hành, duy trì hình ảnh thương hiệu và truyền cảm hứng về văn hóa phục vụ chuyên nghiệp, đẳng cấp.

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile

Hỗ trợ qua Facebook Messenger Hỗ trợ qua Zalo