Danh sách cộng đồng nghề của Hoteljob.vn
https://www.hoteljob.vn/ho-so-online/2915970-tran-trung-thanh 2915970-tran-trung-thanh.pdf
Trần Trung Thành

Trần Trung Thành

Hồ sơ 5 sao 42 Lượt xem hồ sơ

Nam, 17/07/1986, 40 tuổi

số 423 Minh Khai - Hà Nội

Cập nhật: 29/10/2026

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Trên 20 năm
Vị trí
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
Mức lương mong muốn
50 - 60 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Hà Nội, Khác
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Khá)
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
N/A
Công việc mong muốn
Quản lý, điều hành
Lĩnh vực
Khách sạn/ Khu căn hộ, Resort/ Khu Du lịch, Nhà hàng/ Bar/ Pub

Giới thiệu bản thân

Senior F&B leader with 20+ years of progressive experience across international hotels, premium restaurants and multi-outlet operations. Proven background in leading restaurant, Chinese dining, fine dining, buffet, VIP, bar/lounge and banquet operations. Strong in revenue strategy, P&L awareness, manpower planning, cost control, SOP implementation, training and service-quality management. Experienced in managing complex operations while balancing guest experience, commercial performance and operational efficiency.

Trình độ học vấn chuyên môn

Kĩ năng

Kinh nghiệm làm việc

Setup/Pre- Opening manager/FB manager tại NGON GARDEN restaurant

5/2018 → 5/2019 (1 năm )

Việt Nam

• Lead restaurant pre-opening and setup from concept to grand opening. • Develop SOPs, service standards, operation flow and manpower plan. • Recruit organize and train the restaurant team to meet opening standards. • Coordinate with Chef, HR, Engineering, Procurement, Finance and Sales & Marketing. • Manager OS&E, equipment, POS, menu, table setup and operational readiness. • Conduct mock service, soft opening and grand opening, ensuring smooth operation. • Monitor revenue, labor cost, food cost, guest satisfaction and operational KPIs.

Setup/Pre-opening/ FB Director tại DOLCE HANOI GOLDEN LAKE

5/2020 → Hiện tại

Việt Nam

• Lead multi-outlet F&B operations across hotel restaurants, Chinese dining, banquet and other guest-facing outlets. • Own F&B revenue planning, budget execution, manpower deployment, cost control, SOPs, training and service standards. • Drive commercial initiatives, outlet positioning, promotions and cross-selling to improve revenue performance. • Coordinate Sales, Marketing, Front Office and other hotel departments to maximize guest conversion and F&B revenue. • Manage operational performance, guest experience and team productivity across multiple concepts and service periods.

Mong muốn về công việc

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile